Art With Mia

Dans le cadre du jeu de blogs du forum de recettes du grand Maghreb et d'ailleurs de notre chère Rachida link

Pour ce mois de Janvier je participe à ce jeu et c'est le blog de Dalila qui est à l'honneur link

La première recette que j'ai testé est la crème de mascarpone fraise et banane

Je vous mets un copié/collé de sa recette avec mes changements entre parenthèses car j'ai pas trouvé certains ingrédients

Lien de sa recette link

ingrédients pour 4 pers:

réfrigérateur:1h.

préparation:30mn.

sans cuisson.

~150 gr de mascarpone. ( je n'en trouve pas, j'ai remplacé par le Philadelphia)

~60 gr de sucre semoule.

~1 càs de sucre glace.

~12 cl de crème liquide.

~3 càc  de jus de citron.

~300 gr de fraises.

~1 banane. ( 1 kiwi et demi)

~4 biscuits à la cuiller.

1~faites refroidir quatre verrines au congélateur.

fouettez la crème liquide très froide en chantilly

au batteur.elle doit être bien ferme. ( j'ai utilisé la crème chantilly du commerce)

2~mélangez la mascarpone dans un saladier

avec le sucre et 1 càc de jus de citron.

incorporez délicatement et peu à peu la crème à la spatule.

entreposez 1h au frais.

3~lavez rapidement les fraises,essuyez-les,

équeutez-les.coupez-les en morceaux.

mixez-en la moitié avec le sucre glace et  1 càs de jus de citron.

filtrez,gardez ce coulis au frais.

4~épluchez la banane,coupez-la en dés.

arrosez-la avec le reste de jus de citron.

cassez les biscuits en morceaux.

5~répartissez la moitié de la banane et des fraises en morceau

dans les verrines,arrosez-les de coulis de fraises.

6~recouvrez de crème au mascarpone

puis ajoutez les morceaux de biscuit

et le reste des fruits.servez aussitôt ou laissez en attente au frigo.

Je tiens à remercier Rachida pour ces jeux que je trouve très enrichissants du point de vue culinaire et relationnel

Comme je remercie Dalila pour tous ces partages délicieux!!

Comme promis, voilà la 3eme recette toute simple à faire mais tout aussi bonne et délicieuse, les épinards aux oeufs

Ingrédients:

- 3 bottes d'épinards

- 2 belles tomates

- 1 càs de concentré de tomates

- 1 tête d'ail

- 3 càs d'huile d'olive

- 2 oeufs

- sel, poivre noir, paprika, un peu de cumin

- 1 feuille de laurier

- 1 petite branche de thym

Préparation:

- Laver les feuilles d'épinards à grand eau, couper en petits morceau, mettre dans une marmitte avec très peu d'eau et un peu de sel et faites ramollir les épinards pour juste 4 à 5 mns.

égouttez et réservez.

-Dans une poêle , mettre l'ail écrasé, l'huile d'olive, les épices, le laurier et le thym, faites revenir à petit feu, mais attention, ne pas bruler l'ail, ajoutez rapidement les tomates épluchées et coupées en lamelles et le concentré de tomates, faites revenir un instant et versez dessus les épinards éssorés de leur eau. Couvrir et laissez mijoter au moins 20 mns tout en remuant de temps à autre. Dans une assiette, cassez les 2 oeufs, salez legèrement et poivrez, battre avec une fourchette et les répartir uniformément sue les épinards, vous pouvez casser les oeufs directement et laissez encore quelques minutes sur feu doux jusqu'à cuisson des oeufs.

Servir avec une bonne galette, aghroum akouran, je ne conçois pas des épinards sans pain maison!!

Arrosez d'un filet d'huile d'olive au moment de manger

Bon appétit à tous et bonne réalisation, vous voyez c'est un plat rapide, facile à faire économique et très délicieux!! ( publicité!!! hihihihi )

si vous voulez le gratin d'épinards c'est par ici Gratin d'épinards

Comme promis, une 2eme recette chtiha djedj ou poulet en sauce

Un plat que j'adore!! très simple et rapide et tout aussi bon!!

Ingrédients:

- quelques morceaux de poulet selon le nombre de votre famille ou un poulet

- 1 poignée de pois chiches trempées la veille

- 1 oignon

- 2 càs d'huile de table + 1càs de smen

- 1càs rase de concentré de tomate

- Pour épicer la sauce:

- 5 gousses d'ail pilées avec:

1 piment  rouge sec fort

- 1 pincée de poivre noir

- 1/2 càs de poivre rouge

- sel

Préparation:

- Dans une marmitte, mettre l'huile + le smen, les morceaux de poulet, l'oignon râpé, l'ail pilé et faites revenir un bon moment, ajouter le concentré de tomate et mélanger bien, ejouter les pois chiches et arrosez d'eau juste à niveau du poulet. Couvrir et laisser cuire à petit feu. Surveillez le niveau d'eau. Retirez le poulet lorsque la chair se détache facilement avec les doigts et laisser terminer la cuisson des pois chiches. La sauce doit être réduite.

Si vous n'aimez pas le piquant, n'utilisez pas le piment fort, mais croyez moi, c'est avec que ce plat est plus bon!!

J'aime bien servie ce plat avec des frittes ou une bonne purée, ça reste facultative bien sure!!

Voilà tout simple à préparer et pas trop d'ingrédients et si bonnnnn!!!!

qui veut être servie???

Une nouvelle catégorie dans mon blog grâce à vous mes chères amies, une première mise à l'honneur de mes recettes testées et croyez moi ça me fait honneur et bonheur de vous voir tester mes rescettes et que vous soyez satisfaites du résultat!

Alors ne me privez pas de ce bonheur, si vous avez tester une de mes recettes vous me ferez plaisir en m'envoyant la photo de votre réalisation à mon adresse mail

miassa1967@gmail.com

et je me ferais un plaisir de vous mettre à l'honneur sur mon petit et modeste blog

Donc pour cette première mise à l'honneur trois amies ont testé la même recette à savoir la crème au chocolat façon danette que j'ai moi même testé du blog d'angie lors d'un tour en cuisine

lien de la recette sur mon blog

Crème au chocolat, façon danette, tour en cuisine37

La prmière amie est ma chère Tilique du blog link

si vous aimez les travaux manuels comme moi surtout le crochet, je vous invite à visiter son très joli blog

voilà sa réalisation

Lien de l'article sur son blog

link

2eme amie ayant testé la même crème est Manou du blog link

Lien de son article

link

Merci pour tes compliments! ils me vont droit au coeur

Allez faire un tour sur son blog plein de créations!!

La 3 eme amie qui a testée la même crème est: Mirinda du blog link

un très joli bog culinaire à visiter !!

Je pense qu'elle n'a pas encore publié d'article sur son blog

En tous les cas cette crème vous a plu tout comme moi car elle est rapide et facile à faire sans oeufs ni matière grasse, c'est ce qui m'a plu à moi aussi quand je l'ai testé du blog d'angie!

Encore une fois merci de m'avoir envoyé les photos et surtout pour votre confiance!!

Je vous dis merci et avec des fleurs!!

Un autre tour rapide, le no 11 du blog, un tour en cuisine

Pour ce tour, je dois choisir une recette chez Gavotte du blog link

et c'est fanfan du blog link qui viendra chez moi, j'espère que tu trouveras ton bohneur

Dans le blog de Gavotte plein de gourmandises j'ai opté pour un gratin bien bon qui est le flan de thon et de légumes très délicieux

Dans un saladier mélanger:

- 4 oeufs entiers

- 1 boîte de thon au naturel émietté

- 1 grosse boîte de macédoine de légumes égouttés ou un sachet de macédoine surgelée (Picard) mais que vous aurez fait cuire avant. (j'ai préparé ma propre macedoine à la maison)

- 20 cl de crème fraiche (1 briquette)

- 90 g de gruyère râpé

- 3 bonnes cuillerées à soupe de chapelure

- sel, poivre, ciboulette

Mettre le tout dans un moule rond genre moule a soufflé et faire cuire au four  à 180 ° 20/25 minutes.

Très simple à préparer mais surtout très leger et super bon pour un diner, j'ai accompagné d'une salade toute verte et c'est le top!!

Merci Gavotte pour tes partages et longue vie à ton blog

Merci à Un tour en cuisine pour l'organisation de ces tours que j'adore, d'ailleurs je ne me lasse pas de participer!!

Je participe encore et une autre fois à un tour en cuisine

Pour ce tour rapide no 10, je dois choisir une recette chez caro du blog link

et c'est elanor du blog link

qui devrait venir choisir dans ma cuisine, j'espère qu'elle trouvera son bonheur!!

Alors pour ce tour, j'ai opté pour une verrine sucrée toute simple à préparer mais toute bonne, c'est le Banoffee

200g de speculoos (pas de speculoos des petits beurres)

80g de beurre

2 bananes

coonfiture de lait

15cl de crème liquide

2 cuillères à soupe de sucre semoule

extrait de vanille

Préparation

Réduire en miettes les speculoos

Fondre le beurre au micro-ondes

Mélanger les spectuloos avec le beurre

Tapisser le fond des verrines avec la moitié des biscuits

Couper une banane en petits morceaux, déposer dans les verrines

Ajouter de la confiture de lait afin de napper les bananes

Recommencer l'opération avec le reste des speculoos, la banane restante et la confiture de lait

Monter la crème liquide bien froide avec le sucre et la vanille en chantilly

Garnir les verrines de crème chantilly(j'ai utilisé la chantilly du commerce) à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille canelée (j'ai décoré avec des miettes de nougat)

Mettre au frais 2-3 heures

Merci beaucoup caroline pour tes partages et longue vie pour ton blog si joli mais surtout si sucré!!

merci à un tour en cuisine