Pinceau et Maryse de Mia

Salem aleykoum, Azul, bonsoir à tous!

J'espère que vous allez bien, pour aujourd'hui je partage avec vous ma participation au concours de Goûter de la rentrée organisée par Chef Assia du blog Gourmandises de Assia  Gourmandises Assia et aussi par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires

J'ai pris beaucoup de plaisir à participer et ces concours et jeux culinaires me manquent beaucoup.

Alors j'ai opté pour un goûter traditionnel, nutritif, économique et trop bon.

Nous savons tous que le petit déjeuner est très important pour tenir jusqu'à midi, et c'est pour cette raison que j'ai choisi de préparer des baghrirs, ou crêpes milles trous mais pas que, j'ai enduit ces crêpes de confiture de dattes, et fourrés de morceaux de dattes, tout le monde sait les bienfaits de la datte pour notre santé.

Je vous laisse avec la recette:

Ingrédients

- 2 verres de semoule fine

- 1 verre de farine

- 1 càc de sel

- 1 càs de levure boulangère

- 1 càs de sucre

- 1 paquet de levure chimique

- 1 càs de vinaigre

- 3 à 4 verres d'eau tiède selon l'absorption de la semoule et farine

Préparation:

Dans une terrine, mettre tous les ingrédients à part la levure chimique, mixez avec le bras mixeur, jusqu'à obtenir un appareil lisse, ajouter le paquet de levure chimique et mixez encore une fois, couvrir d'un torchon et laissez reposer entre 15 à 20 minutes.

Prendre votre crêpière , enduire d'un peu de beurre, laissez chauffer, versez une louche de votre pâte et cuire d'un seul coté. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.

Enduire vos crêpes de confiture de dattes qu'on appelle ici ROB, coupez quelques dattes, roulez la crêpe, coupez des petits morceaux et servir avec un bon lait, lait café, chocolat, chacun et son goût.

Je vous laisse avec les photos, j'espère que mon goûter vous plait et à bientôt inchaALLAH

Merci beaucoup Assia et Samar pour ce concours!

A très bientôt inchaALLAH!

Salem aleykoum, azul, bonjour
J'espère que vous allez bien, je partage avec vous une commande terminée d'une cliente qui est très satisfaite du résultat. Merci pour votre confiance Madame.
C'est une écharpe en soie Christian Dior froissée entièrement peinte à la main.

Pour toutes vos commandes ou achat de ce qui est disponible, envoyez moi un message privé et je me ferais un plaisir de vous répondre.

J'habite Alger et je réponds à vos e-mails

mtayeb1967@gmail.com

Salem aleykoum, Azul, bonjour
J'espère que vous allez bien. Je partage avec vous une commande terminée. Un tamis étagère peint à la main. Couleur au choix de ma cliente. Elle est très satisfaite et toute ma satisfaction est là. Merci beaucoup pour votre confiance.

Tamis entièrement peint à la main et décoré avec des motifs arabesques.

Sur commande.

Pour toute commande envoyez moi un e-mail et je me ferais un plaisir de vous satifaire

mtayeb1967@gmail.com

Bienvenue à toutes!

Salem aleykoum, Azul, bonjour

J'espère que vous allez bien, pour aujourd'hui je partage avec vous une création que j'ai fait pour une cliente. C'est la commande d'une dame qui m'est très chère. Elle l'offre pour sa sœur, elles ont adoré le travail et moi j'adore la confiance que vous faites en moi à chaque fois. Merci de tout mon cœur.
Un très beau tissu utilisé c'est la mousseline de soie pour faire cette belle étole complètement peinte à la main.

Je vous laisse admirer les belles couleurs et je vous rappelle que je travaille sur commande. J'habite Alger et la livraison est disponible.

Vous êtes la bienvenue!

Et voilà notre belle étole emballée dans une belle boite en mon nom et marque!!

J'espère que vous aimez autant que la cliente. Si vous aussi, vous voulez vous faire plaisir ou faire plaisir à une personne qui vous ai chère, n'hésitez pas à passer commande, je me ferais un honneur de vous satisfaire.

Voilà mon e-mail

mtayeb1967@gmail.com

Bienvenue à toutes

Salem aleykoum, Azul, Bonjour,

J'espère que vous allez bien!!

Pour aujourd'hui, je partage avec vous ces délicieux chaussons frits farcis avec du poulet!!
Je les ai déjà préparés avec une farce différente, épinards, thon, fromage et la farce reste votre choix.

Pour la pâte:
- 2 verres de farine (verre de 220ml)
- 1 oeuf
- 1 càc de sel
- 3 càs d'huile d'olive
- 1 paquet de levure chimique
- 1/2 verre d'eau (plus ou moins tout dépend de la farine)

Préparation

Dans un récipient, mettre tous les ingrédients, mélangez tout et ajoutez l'eau petit à petit, je dois obtenir une pâte légèrement collante, souple et malléable. Couvrir et laissez reposer.

Pour la farce:
- J'ai cuit une cuisse d'un poulet avec un gros oignon coupé en lamelles dans 2 càs d’huile d'olive. Faites revenir, épicez: sel, poivre noir, curcuma et gingembre. Ajoutez l'équivalent d'un verre d'eau, portez à ébullition. Diminuez le feu et laisser cuire jusqu’à complète cuisson.
Retirez la viande, émiettez le poulet, gardez la sauce pour une autre utilisation. J'ai ajouté des olives vertes en rondelles, du fromage fondu, du persil.
Divisez la pâte en petites boulettes, aidez vous de farine si la pâte est trop collante, étalez la boulette de pâte, mettre la farce et refermez d'une façon a
à avoir un chausson. Chauffez l'huile (pas trop) et faites cuire à feu moyen, dès que la pâte commence à faire des bulles, aspergez le chausson d'huile, une fois une face est bien dorée, retournez pour cuire l'autre coté.
Ces chausson vont accompagné votre chorba ou hrira délicieusement!!

Vous pouvez aussi les accompagnés d'une bonne salade toute fraiche dans les journées chaudes!!

Bonne préparation et bonne dégustation!

Prenez soin de vous!!