750 grammes
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gateaux secs

Sablés à la confiture et amandes éffilées

Publié le par oumrukia

Salem aleykoum, bonjour

Des sablés pour votre café ou thé???? eh bien voilà une recette bien facile et délicieuse prise sur le joli blog de http://envie-de-patisseries.over-blog.net/

Lien de sa recette:

http://envie-de-patisseries.over-blog.net/article-sables-eventails-a-la-confiture-et-noix-de-coco-115983355.html

J'ai appliqué sa recette à la lettre sauf pour la forme car que je n'ai pas son moule, j'ai pris un moule ovale, j'ai ajouté dessus de la confiture et saupoudré d'amandes effilés! trop bon!

copié/collé de sa recette:

Les Ingrédients :

- 3 oeufs

- 1 verre d'huile

- 1 verre de sucre cristallisé

- 1 verre 1/2 de maizena

- 1 càc de levure chimique

- 1 càc de vanille

- Zeste d'une orange

- 1 pincée de sel

- Farine

Pour la déco : de la confiture, noix de coco, coeurs en sucre

La Préparation :

* Dans une terrine, bien mélanger les oeufs et l'huile puis ajouter, en continuant de remuer, le sucre.

* Incorporer la maizena, la vanille, la levure, le zeste d'orange et le sel. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet. J'ai ajouté quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger.

* En dernier, ajouter progressivement la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte ferme.

* Laisser reposer la pâte puis prélever des morceaux de la taille d'une noix environ et les mettre dans un moule tampon "éventail" ou une autre forme.

* Enfourner pendant 15 minutes environ à 160°C. Ils doivent rester assez blancs.

* Après cuisson, laisser refroidir puis coller deux à deux avec la confiture.

* Faire passer les bords dans de la noix de coco et finir en décorant avec un petit coeur en sucre.

Merci pour ce beau et bon partage

Passez une

Sablés à la confiture et amandes éffilées
Sablés à la confiture et amandes éffilées
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Sablés à la confiture et amandes éffilées

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Gâteaux secs très fondants à la confiture

Publié le par oumrukia

Salem aleykoum, bonjour

Je reviens pour partager avec vous ces jolis gâteaux secs à la confiture, un gâteau de notre enfance que j'ai perdu, mais des que je l'ai aperçu chez Melissami, link

je l'ai préparé et youpi, je réalise le gâteau tout simple et tout bon de mon enfance et surement de votre enfance!!!!

 


https://lh5.googleusercontent.com/-SFWBXZpiZUY/UPw1ncleP7I/AAAAAAAACFw/Nqnn9jb71Fg/s616/DSC01765.JPG

 

copié/collé de sa recette, je n'ai rien changé!

 


Ingrédients:

 

250 de beurre ramolli

3 oeufs

1/2 verre a sucre

1 cac d'extrait de vanille

zeste d'une orange

1 cas de levure 

Farine

Confiture

 

Méthode:

 

Mélanger le beurre et les oeufs, jusqu'à ce que le mélange devient blanchâtre.

Incorporer le sucre, l'extrait de vanille et le zeste.

Incorporer petit a petit la farine (+la levure) jusqu'à obtention d'une pâte lisse, homogène et molle.

Laisser une petite part de pâte de cote.

Aplatir la plus grosse part de pâte sur un moule carre.

Badigeonner le dessus de confiture de votre choix.

Ajouter un peu de farine a la petite boule de farine restante puis la râper sur la confiture.

Faire cuire dans un four moyen.

Laisser refroidir, puis couper en petit carres.

 


https://lh5.googleusercontent.com/-PmqbXg8sOZY/UPw1k_H8RyI/AAAAAAAACFo/iVztFfiH6RQ/s616/DSC01764.JPG

 

https://lh6.googleusercontent.com/-7nV9e0fo9r0/UPw1poaazvI/AAAAAAAACF4/Y4rqiS8VRZE/s616/DSC01769.JPG

 

https://lh6.googleusercontent.com/-DzdTuLx4wKA/UPw1uRnrw2I/AAAAAAAACGI/FzMUEd1co2c/s616/DSC01775.JPG

 

Merci Melissami pour ce délicieux partage

Merci à vous qui me suivez, vos commentaires me font toujours plaisir!

 


http://petitezezete.p.e.pic.centerblog.net/ykiu4utu.gif

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Cookies aux éclats de nougatine et d'amandes, tour aux states

Publié le par oumrukia

https://lh5.googleusercontent.com/-LkbL5y_1WFQ/St_rM3WmMAI/AAAAAAAAE9U/AUMdJchtEdU/s312/289946e4p79xsyxg.gif

 

 

 

 

C'est Dimanche, un Dimanche des tours!!!! Un nouveau tour en cuisine rapide du blog de Miss Cuisine link


Je participe au tour en cuisine à thème, cette fois je participe au tour aux States.


http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_350_350.png

 

  Je participe avec ces cookies aux éclats de nougatine et d'amandes, Et j'ai pris cette recette  c'est notre amie Elodie du joli blog link

 

J'ai testé ses cookies et vraiment je ne suis pas deçu du résultat!!


 

https://lh4.googleusercontent.com/-lUubRCIZooI/UESd6pYO3bI/AAAAAAAAAqg/yhblrsJ4iuk/s489/DSC00060.JPG

 

 

Je me permets un copié collé de la recette (j'ai juste doublé les proportions)

 

Ingrédients : (une petite douzaine de biscuits)

  • 80 g de beurre
  • 60 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 60 g de pépites de chocolat
  • 60 g d'un mélange de pépites de nougatine et éclats d'amandes

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre et mélanger au sucre jusqu'à blanchiment du mélange.

Rajouter l'oeuf et la vanille.

Incorporer la farine au fur et à mesure et la levure.

Y ajouter les pépites de chocolat et le mélange de nougatine et amandes.

Faire des petites boules de pâte et les étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille silicone.

Laisser cuire 8 à 10 minutes.

 

 

 

 

 

https://lh6.googleusercontent.com/-uNMTD2s4coo/UESd011d2jI/AAAAAAAAAqI/fezkZAeeSjk/s692/DSC00055.JPG

 

https://lh5.googleusercontent.com/-D_mPzZyvAEU/UESd8yMHtxI/AAAAAAAAAqo/KQ9G61OC48c/s732/DSC00061.JPG

 

https://lh4.googleusercontent.com/-wZL2osF1zVA/UESeE4oTgZI/AAAAAAAAArA/Ljk-wbd57dw/s616/DSC00067.JPG

 

 

 

 

 

 

 

croustillants à l'extérieur et moeulleux à souhait à l'intérieur, les cookies tels que je les aimes!!!!!

 

 

 

http://cocodesiles.unblog.fr/files/2009/04/a20bientot.gif

 

http://files.fatakat.com/signaturepics/sigpic543741_5.gif

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Rochers coco moeulleux, tour no 205

Publié le par oumrukia

Salem aleykoum, bonjour

 

 

C'est Dimanche, un Dimanche des tours!!!! Un nouveau tour en cuisine rapide du blog de Miss Cuisine link


http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_350_350.png

 

Pour ce tour rapide, je dois choisir chez Julien du nouveau et joli blog link

et c'est alaro du joli blog qui viendra choisir dans ma cuisine, j'espère qu'elle s'y plaira link

Chez Julien, j'ai choisi de tester une petite douceur qui est les rochers coco moeulleux, et ces rochers sont vraiment moeulleux, j'ai juste ajouté le zeste d'un citron, j'adore l'association noix de coco et citron, une note gourmande à la fin, un peu de sauce caramel!!!

 


https://lh3.googleusercontent.com/-hpUARv9zydU/UOLP-sjJVUI/AAAAAAAAB6g/D1YscSgn9wA/s616/DSC01697.JPG

 

Copié/collé de sa recette:


Pour une vingtaine de rochers:

- 135g de noix de coco râpée
- 100g de sucre
- 5cl de lait bouillant
- 10g de farine
- 1 oeuf entier
- 1 blanc d'oeuf
- 1/2 c. à soupe d'extrait de vanille

Mélangez 135g de noix de coco râpée avec 100g de sucre, versez dessus 5cl de lait bouillant et couvrez pendant 1h pour laisser la noix de coco s'imprégner.

Incorporez 10g de farine, 1 oeuf entier, 1 blanc d'oeuf et 1/2 c. à soupe d'extrait de vanille. Laissez reposer la pâte au moins 1h au réfrégirateur.

 

Préchauffez votre four à 200°C, puis sur une plaque recouverte de papier sulfurisé modelez une vingtaine de rochers en forme pyramidale ou autre. (j'ai formé des pyramides et des petites galettes)

Enfournez pendant environ 10 min, jusqu'à ce que vos rochers prennent une jolie coloration.

 

https://lh3.googleusercontent.com/-hpUARv9zydU/UOLP-sjJVUI/AAAAAAAAB6g/D1YscSgn9wA/s616/DSC01697.JPG

 

http://petitcroissant.p.e.pic.centerblog.net/xfmr39t4.gif

 

Merci julien pour ce délicieux partage et bonne continuation pour votre joli blog

Merci à vous toutes qui me suivez et me laissez des commentaires, et bienvenue aux nouvelles inscrites

 


 

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Couronnes à la fleur d'oranger de Piroulie

Publié le par oumrukia

Salem aleykoum, bonsoir

Désolée pour ce silence, examens et je viens de rechuter avec ma tendinite, je ne peux pas trop écrire et les douleurs qui persistent, j'espère que vous allez toutes bien, et je passerais vous voir au fur et à mesure, je partage avec vous ces gâteaux délicieux que j'ai trouvé sur le blog de Piroulie, un blog que je découvre et où il fait bon de se promener, virtuellement bien sure!!!! link

Ce sont des kaaks ou couronnes qui sentent bon l'eau de fleur d'oranger, j'ai juste ajouté un zeste d'orange qui s'est très bien marié à l'eau de fleur d'oranger

 

Lien de la recette: link

 


https://lh3.googleusercontent.com/-rOSUDKO29bI/UMoVcEgPeCI/AAAAAAAABrI/4DusSzUoOx0/s627/DSC01505.JPG

 

Copié/collé de sa recette:

 

INGRÉDIENTS ( pour 30 à 40 couronnes)

- 3 gros oeufs (leur volume représente 175 ml)
- 150 ml d'huile
- 150 g de sucre
- 1 verre et demi de maïzena ou de fécule de pomme de terre (150 g)
- 400 à 450 g de farine type 55
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 à 6 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (+ le zeste d'une orange)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique

 

 

PRÉPARATION

Dans un saladier battre les oeufs avec les sucres, l'huile, la fleur d'oranger et la pincée de sel.
Rajouter la farine (en 2 fois), la maïzena et la levure et bien travailler le tout pour obtenir une pâte homogène :la pâte doit être très souple mais non collante, il faut commencer par mettre 400 g de farine puis en rajouter si la pâte est trop collante.
Former des petits boudins de 15 cm de long p
uis former une couronne avec ce boudin et la poser sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé.
Badigeonner avec du jaune d'oeuf. Saupoudrer éventuellement d'amandes effilées ou de sucre roux en poudre.
Cuire 20 min environ à th 170 °(ne les laissez pas cuire trop longtemps : lorsque vous les sortez du four ils sont encore mous mais ils durcissent en refroidissant).

 


https://lh4.googleusercontent.com/-9Wxdw8MBINk/UMoVfHEycHI/AAAAAAAABrQ/jANwbqfk5cQ/s584/DSC01507.JPG

 

https://lh3.googleusercontent.com/-lc_44W1WULY/UMoVg0KJFgI/AAAAAAAABrY/Ms2EsYlG2RY/s752/DSC01513.JPG

 

On a beaucoup aimé Piroulie, merci pour ce déliceux partage et longue vie à ton joli blog

Merci à vous tous et toutes qui me suivent et merci à toutes les nouvelles inscrites, bienvenue sur mon blog modeste mais chaleureux!


http://files.fatakat.com/signaturepics/sigpic543741_5.gif

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Sablés aux cacahuètes

Publié le par oumrukia

http://img7.hostingpics.net/pics/465994salam10.gif

 

Voilà un 2eme gâteau très simple à préparer et bien gourmand

ce sont des sablés aux cacahuètes, pour l'aid el adha

 


https://lh6.googleusercontent.com/-4I8wlzoiFrU/UIfZectAgoI/AAAAAAAABTk/Kfow3K7Nqls/s616/DSC01278.JPG

 

Ingrédients:

- 175 gr de beurre mou

- 85 gr de sucre glace

- 2 oeufs

- le zeste d'un citron

- 1 càc de vanille

- 100 gr de cacahuèttes grillées et moulues finement (j'ai pas mis)

- 1 paquet de levure chimique

- farine (environ 350 à 400gr)

 

Pour la décoration:

- Cacahuètes moulues grossièrement

- Des cerises confites pour décorer

 

Préparation:

- Travailler le beurre mou et le sucre, jusqu'à obtenir une crème, ajouter les 2 jaunes d'oeufs, réserver les blancs.

- Incorporer le zeste, la vanille , les cacahuètes et la levure, ajouter la farine peu à peu et ramasser en boule.

- Battre les 2 blancs d'oeufs legerement et formez des boulettes que vous passerez dans les blancs d'oeufs et ensuite les cachuètes. Les mettres dans des caissettes pour garder la forme.

- Pour décorer, mettre des cerises confites, ou bien creuser un petit puit au milieu et le remplir de confiture , ou bien piquer une cacahuète entière sinon laisser tel quel

- Mettre dans un four préchauffé pendant 20 à 25 mns


https://lh6.googleusercontent.com/-3a06AMJ5qmk/UIfZgqPDAyI/AAAAAAAABTs/OFNDfCtg2eE/s616/DSC01279.JPG

 

https://lh3.googleusercontent.com/--IY33D1i7sA/UIfZna7FjsI/AAAAAAAABUE/KEeT2PiNcU0/s616/DSC01283.JPG

 

Je vous souhaite une bonne réalisation


http://files.fatakat.com/signaturepics/sigpic543741_5.gif

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Gâteau roulé à la semoule et aux dattes de oum iklil

Publié le par oumrukia

http://blogsimages.skynet.be/images_v2/002/602/080/20071122/dyn004_original_423_269_gif_2602080_35cacc9fee446e9e37b45fb7bcdc87dc.gif

 

 

 

Je partage avec vous la recette de oum iklil link

Un blog que j'ai découvert par hasard en cherchant un gâteau avec ce que j'avais sous la main!

Un joli blog que je vous conseille de visiter


https://lh5.googleusercontent.com/-Cue9vbykjKk/UFy9zFJbduI/AAAAAAAAA2M/WfBxcm9cA48/s616/DSC01026.JPG

 

copié/collé de sa recette:

 

 

les ingrédients :

500 g semoule fine

60 g beurre fondu 

60 cl huile ( environ 1/2 verre de thé)

1 verre de lait 

un peu de sel 

1 sachet de levure chimique 

1 sachet de sucre vanille

50 g de sucre 

du sésame pour la décoration

pour la farce 

200 g de pâte de dattes

1 cuillère a café de cannelle moulue (pour moi)

3 cuillères a soupe de beurre

quelques cuillères d'eau de fleur d'orange

Voila la préparation en étape :

Dans un grand saladier, mettre le beurre fondu, l'huile, le sel et la semoule, bien frotter entre les mains pour faire pénétrer le gras dans la semoule. En ajoute le sachet de levure chimique et la vanille et le sucre,et le lait peu à peu en mélangeant avec les bouts des doigts, mais surtout ne pas pétrir, couvrir et laisser reposer un peu environ 15 mn.

Entre temps préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients. Moi j'ai ajouter la cannelle, beurre et eau de fleur d'orange pour donner plus de goût au gâteaux, dans la recette originale choumicha a mis seulement la pâte de dattes  sans rien ajouter.

Étaler la pâte sur du papier cuisson a l’aide d’un rouleau a pâtisserie ou avec la main pour former un rectangles, faire de même pour la pâte de dattes, sur du papier de cuisson huilé, ça sera plus pratique pour pouvoir le mettre sur  le rectangle de pâte a semoule. Faites rouler comme le gâteau roulé, puis parsemer de sésame sur votre table et faites rouler le gâteau encore pour faire couler les grains de sésame. Mettre au congélateur pendant 15mn, ensuite couper des cercle de 0.5 cm de large environ (pour moi 1 cm). et au four, pour moi c 8 min dans mon four a micro onde fonction crisp avec le plat crisp

https://lh3.googleusercontent.com/-_zkT82yl_Rs/UGGbvkiOhsI/AAAAAAAAA4A/VN9vdevNMRM/s616/DSC01023.JPG

 

https://lh4.googleusercontent.com/-xNwu_bqrYBk/UGGb16bEKnI/AAAAAAAAA4Q/vgS3AcT5RZ4/s669/DSC01027.JPG

 

https://lh5.googleusercontent.com/-fS7Qjpw3SAY/UGGb4RDrrOI/AAAAAAAAA4Y/uEB1DnxcaC4/s588/DSC01028.JPG

 

Merci oum iklil pour ce délicieux partage et longue vie pour ton joli blog

 


http://files.fatakat.com/signaturepics/sigpic543741_5.gif

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