Je mets mon blog en pause pour une quinzaine de jours, je pars en vacances inchaALLAH, après une longue année de travail, on a besoin de se reposer. Allors je vous revois pour très bientôt inchaALLAH, et je vous dis AU REVOIR ET JE VOUS LE DIS AVEC DES ROSES

Prenez soin de vous!!!

Je veux partager avec vous cette délicieuse recette de gratin d'aubergines.

Pour la préparer, il faut:

• 1 kg d'aubergines, lavées, épluchées et coupées en rondelles.
• 200 gr de viande hâchée
• 1 petit oignon
  
• 1 bouquet de persil lavé et hâché
• 3 belles tomates + 1 càs de concentré de tomate
• 1 gousse d'ail râpée
• 2 càs d'huile d'olive + 2càs d'huile végétale
  
• 2 feuilles de laurier
  
• 2 oeufs
• 2 càs de crème fraîche
• 100 gr de gruyère râpée
• 3 càs de chapelure
  
• sel, poivre noir, noix de muscade

Pour préparer le plat:

• Commencez par saler les rondelles d'aubergines, et saupoudrer d'1 càs de farine, faites frire dans un peu d'huile chaude et mettre sur le papier absorbant au fur et à mesure.
• Préparez un sauce tomate onctueuse avec: mettre l'ail râpé + l'huile d'olive et faites revenir quelques minutes, ajoutez les tomates râpées et le concentré de tomates, sel ,poivre noir et le laurier. Faites revenir quelques minutes et ajoutez de l'eau chaude. Couvrir et laisser cuire.
• Dans une poêle, mettre le petit oignon coupé en très petits morceaux et faites revenir dans les 2càs d'huile végétale ajoutez la viande hâchée + le sel et le poivre noir et faites revenie jusqu'à cuisson complète de la viande. Ajoutez le persil hâché.
• Dans un bol, cassez les oeufs, ajoutez la crème fraiche, le sel, le poivre noir et 2 pincées de noix de muscade et battre avec une fourchette.
• Prenez le moule de four, saupoudrez d'un peu de chapelure et disposez une couche de rondelles d'aubergines, une couche de viande hâchée, et un peu de sauce tomates, une 2eme couche de la même façon et terminez avec une couche d'aubergines. le mélange oeufs crème fraîche dessus et râpez le gruyère dessus et enfournez pendant 20 mns. J'ai mis un couteau dedans et il est sorti sec, mon gratin est prêt.

J'ai laissé un peu de sauce tomates pour accompagner le gratin, et j'ai servi le gratin avec une macédoine toute simple

J'espère que cette recette vous plaît

Bon appétit

Salem à tous et à toutes

Voici un de mes premiers ouvrages crochet un gilet fillette et peut etre fait pour garçon (changez de couleur)

C'est un modèle que j'ai trouvé sur le site crochetetcompagnie.com

C'est un ouvrage que j'ai réalisé dans un site Arabe magnifique, je vous conseille de le visiter, lakii.com d'ailleurs c'est là que j'ai appris ou plus exactement j'ai amélioré mon crochet

J'espère qu'il vous plait

à tres bientot inchALLAH

السلام غليكم و رحمة الله و بركاته

اللهم صلي و سلم و بارك على سيد الخلق محمد و على آله و صحبه و التابعين الى يوم الدين

C'est un chapeau que j'ai réalisé dans le cadre d'un tuto au site plus que merveilleux www.lakii.com

J'espère qu'il vous plait

Bonne journée à tous et à toutes

Salem à tous et à toutes

Une robe fillette que j'ai faites dans un workshop dans un forum Arabe www.lakii.com

J'espère qu'elle vous plait

J'etais tres contente de la faire, d'ailleurs c'est mon premier ouvrage

في امان الله و حفظه

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

Aujourd'hui je veux partager avec vous une recette connue que j'ai préparer pour le diner

c'est dolma (farci) d'artichaux et pommes de terres

pour la recette:

• 1 kg d'artichaux
• quelques pommes de terre (ça depend du nombre de personnes)
• une poignée de pois chiches trempées
• 2 càs d'huile végetale + un peu de smen
• 200 gr de viande hachée
• 3 à 4 càs de riz lavé et égouté
• 1 càc de sel
• 1/2 càc de canelle
• 1/2 càc de poivre noir ou blanc
• 1/2 càc de curcum (plus pour la couleur)
• 1/2 càc de gingembre moulu
• un oignon rapé
• 1 oeuf
  

Préparation:

• commencez par la sauce:
• mettre l'oignon rapé dans un fait tout , l'huile, le smen, les épices un peu de persil, les pois chiches et faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit cuit, ajoutez l'eau chaude et laissez mijoté quelques minutes.
•  pendant ce temps, preparez la farce: viande hachée, riz, persil, les épices, j'ai ajouté une càs de chapelure, ramassez avec l'oeuf.
• remplissez les fonds d'artichaux et les pommes de terres préalablement épluchées et vidées
• mettre les légumes farcies dans la sauce et laissez cuire.
• une fois cuits saupoudrez de persil finement coupé.
  

   

• Bon appetit, j'espère que ma recette vous plait