Tahboult n'tmelaline- mechoucha

J'ai préparé une bonne mechoucha, genre de galette aux oeufs, pour le café que je veux partager avec vous, c'est une galette qu'on prépare d'habitude pour une femme qui vient d'accoucher, mais moi je n'attends pas ça, mon mari aime bien manger cette mcheoucha

ingredients:

• 4 oeufs (selon ma poele)
• 1 petite tasse à café de lait tiède
• 1/2 paquet de levure chimique
  
• 1 pincée de sel
• un mélange de semouline et farine

préparation:

• cassez les oeufs et la pincée se sel et battre en omelette
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• ajoutez le lait tiéde

• bien battre le mélange oeufs et lait
• commencez par ajouter le mélange farine semouline+ la levure et mélanger tres bien pour eliminer tous les grumeaux
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 vous devez avoir une pate homogene, pas trop liquide

entre temps chaufez bien l'huile, moi j'ai mélangé l'huile d'olive et l'huile vegetale

une fois l'huile chauffe, versez la pate dans la poele et faites cuire à feu tres doux. quand la face est bien dorée, renversez la delicatement sur la 2eme face, faites cuire à feu moyen

coupez tous les bords irreguliers, et une fois la face dorée, coupez en 4 et faites cuire les bords

préparez le miel, il doit etre tiède, une fois la galette cuite, retirez du feu et enduire de miel aussitot  sans les abeilles bien sure

votre galette est prete, bsaha welehna

tres bon appetit et bonne preparation

degustez avec un bon café ou de thé

Comments

[houaria]

larecette que je connais ne contient pas de lait mais en tous cas çan'a jamais reussi pour moi  j'obtiens toujous une omelette qui n'est pas aerée ....je vai essayer ta vesionavec le
lait nchaalah j'aurai un bon resultat meci   

[oumrukia]

je le souhaite de tout mon coeur, ma maman ajoute toujours un peu de lait, pas trop et elle est très délicieuse


bonne réalisation!


bisous!!