Baghrir pour le concours goûter de la rentrée

Publié le 13 septembre 2020 par Nana Créations

Salem aleykoum, Azul, bonsoir à tous!

J'espère que vous allez bien, pour aujourd'hui je partage avec vous ma participation au concours de Goûter de la rentrée organisée par Chef Assia du blog Gourmandises de Assia Gourmandises Assia et aussi par Samar du blog Mes Inspirations Culinaires

J'ai pris beaucoup de plaisir à participer et ces concours et jeux culinaires me manquent beaucoup.

Alors j'ai opté pour un goûter traditionnel, nutritif, économique et trop bon.

Nous savons tous que le petit déjeuner est très important pour tenir jusqu'à midi, et c'est pour cette raison que j'ai choisi de préparer des baghrirs, ou crêpes milles trous mais pas que, j'ai enduit ces crêpes de confiture de dattes, et fourrés de morceaux de dattes, tout le monde sait les bienfaits de la datte pour notre santé.

Je vous laisse avec la recette:

Ingrédients

- 2 verres de semoule fine

- 1 verre de farine

- 1 càc de sel

- 1 càs de levure boulangère

- 1 càs de sucre

- 1 paquet de levure chimique

- 1 càs de vinaigre

- 3 à 4 verres d'eau tiède selon l'absorption de la semoule et farine

Préparation:

Dans une terrine, mettre tous les ingrédients à part la levure chimique, mixez avec le bras mixeur, jusqu'à obtenir un appareil lisse, ajouter le paquet de levure chimique et mixez encore une fois, couvrir d'un torchon et laissez reposer entre 15 à 20 minutes.

Prendre votre crêpière , enduire d'un peu de beurre, laissez chauffer, versez une louche de votre pâte et cuire d'un seul coté. Continuez jusqu'à épuisement de la pâte.

Enduire vos crêpes de confiture de dattes qu'on appelle ici ROB, coupez quelques dattes, roulez la crêpe, coupez des petits morceaux et servir avec un bon lait, lait café, chocolat, chacun et son goût.

Je vous laisse avec les photos, j'espère que mon goûter vous plait et à bientôt inchaALLAH

Merci beaucoup Assia et Samar pour ce concours!

A très bientôt inchaALLAH!