Hachis parmentier au carottes et thon, d'oum youcef

Publié le 20 septembre 2011 par oumrukia

Pour le diner d'aujourd'hui, j'ai testé la recette d'oum youcef du blog link, le hachis parmentier au thon et carottes link

croyez-moi, c'était très délicieux et léger, je le trouve plus leger qu'avec la viande hachée

je n'ai rien changé à la recette, sauf quelques petits changements qui sont donnés en gras entre prenthèses

je me permets un copié/collé

Dans une casserole cuire des carotte coupés en tranche tres fine. Salé l'eau. (j'ai cuit les carottes à la vapeur, j'ai pris 2 petits oignons coupés en fines lamelles que j'ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive avec un peu de sel, poivre noir, cumin et thym, j'ai ajouté les carottes cuites et j'ai laissé mijoter quelques minutes)

Dans une autre casserole, cuire des pommes de terre coupé en morceaux. Salé l'eau egalement.

Une fois les pommes de terre cuites, jeter l'eau. Ecraser les pommes de terre avec un peu de beurre(j'ai préferé l'huile d'olive), un peu de lait et du fromage portion qui donnera un magnifique gout à votre purée.

Dans un emporte piece ou cercle (je n'avais pas d'emporte pièce assez grand, donc ma présentation est un peu primitive hihihihi), mettre une couche de purée.