Boules de neige à la noix de coco
Encore une recette de l'aid.
Un gâteau que j'ai trouvé dans le blog de link
au citron confit
un gâteau très bon et moelleux à volonté, il a fait l'unanimité chez moi
J'ai respecté la recette à la lettre, seulement j'ai changé juste la forme pour une part des gâteaux que j'ai fourré de chocolat noir et j'ai pas collé les gâteaux 2 par 2. j'ai coloré la confiture au rouge et vert, ça m'a donné des gâteaux colorés
je me permets un copié collé
Ingrédients:
250 g de mélange farine et semouline
125 g de sucre
125 g d'huile
2 oeufs
1/2 sachet de levure
1 cas d'eau de fleur d'oranger
1 cas de confiture d'abricot
Pour la robe de nos douceurs
250 g de confiture d'abricots
noix de coco rapée (à verser au fur et à mesure du "roulage", la quantité est donc variable)
4 cas d'eau de fleur d'oranger (à doser selon vos goûts)
Préparation:
Préparez la pâte, battez les oeufs avec l'huile, ajoutez le sucre, mélangez et ajoutez la levure. Ajoutez éventuellement 1 cas d'eau de fleur d'oranger, 1 cas de confiture d'abricots. Versez la farine et la semoule, et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Si votre mélange est trop collant, vous pouvez ajouter de la farine.
Formez des petites boules en mettant de l'huile sur vos mains, ça facilite la tâche. Disposez sur une plaque en laissant de l'espace entre vos petites boules sachant qu'elles vont gonfler en cuisant.
Enfournez pendant 10 minutes à 180°, sachant que les boules doivent dorer légérement.
Retirez et laissez refroidir.
Dans un saladier, versez la confiture, ajoutez l'eau de fleur d'oranger, bien mélanger. Versez de la noix de coco rapée dans un plat creux.
Trempez vos gâteaux dans la confiture. Choisissez deux gâteaux de même taille, collez les et roulez les dans la noix de coco, en mettre partout. Continuez jusqu'à épuisement de vos boules.
Voici ma réalisation
Je vous recommende de les préparer, vous n'allez pas le regretter
Bien à toi Chamsaya
