desserts

J'espère que vous allez toutes bien, je vous remonte un article car comme vous le savez pas d'appareil photo!!!!

je vous présente un dessert en verrine qui vous rendra heureuses avec sa fraicheur après une longue journée de jeûne

qu'ALLAH accepte nos bonnes oeuvres

Ingrédients:

Pour la crème d'ananas, je me suis inspirée d'une recette trouvé sur un très joli blog, Ma petite vie! link

mes petits changements entre parenthèses

1/2 tasse de jus d'ananas

1/4 tasse de sucre

1 c. à soupe de fécule de maïs

1 c. à soupe de jus de citron

1 oeuf battu

250 grammes de fromage à la crème nature ( j'avais 100gr de philadelphia et un yourt nature de 120gr)

ananas frais ou en conserve...moi conserve (moi aussi conserve)

 

Méthode:

1-Mélanger tous les ingrédients sauf l'oeuf, le fromage et les ananas frais

2-Faire cuire sur feu doux, en brassant environ 5 minutes ou jusqu'à épaississement

3-Incorporer un peu du mélange avec l'oeuf et remettre dans le mélange

4-Continuer la cuisson encore 5 minutes

5-À l'aide d'un fouet, ajouter le fromage à la crème et bien le mélanger

6-Mettre un peu de fruit dans une coupe à dessert

7-Ajouter le 1/4 de la crème d'ananas et remettre des fruit sur le dessus

8-Laisser complètement refroidir avant de déguster!!!!

J'ai alterné des couches de fruits, noix de coco, et crème, j'ai décoré avec des petits morceaux de coings en confitue et du nougat cacahuètes et noix grillées, croyez moi que c'est trop délicieux, le crème si bonne et légère, le croquant du nougat lui ajoute un plus, je ne vous dis pas ,huuuuuuummm,

 

Pour vicky, merci beaucoup pour le partage et longue vie à ton joli blog!!

 

Je participe à un tour en cuisine de Miss Cuisine

Pour ce tour, je dois choisir une recette du joli blog de Marie link

et c'est Magikaya du blog 1boite2bonheur qui viendra chez moi, alors sois la bienvenue link

Pour ce tour, j'ai choisi de tester une recette bien simple et délicieuse, une salade fruits arrosé d'un sirop épicé, j'ai testé et c'est bon!!!!

copié/collé de la recette

pour la salade :
               - 2 bananes
               - 3 poires (pas mis)
               - 2 oranges
               - 3 kiwis
pour le sirop :
               - 15 cl d'eau
               - 30 g de sucre
               - 1 anis étoilée (pas mis)
               - 1/2 gousse de vanille
               - un petit bâton de cannelle
               - quelques zestes d'orange

Epluchez et coupez les bananes, les poires et les kiwis en petits morceaux.
Pelez à vif les oranges et n'ôtez que les suprêmes.

Préparez le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole. Portez à ébullition et laissez réduire 10 à 15 minutes environ à petits bouillon.

Versez les fruits dans un saladier. Versez le sirop dessus (vous n'êtes pas obligé de tout mettre, c'est selon votre goût). Ajoutez aussi les épices qui ont baignées dans le sirop.

Laissez mariner 30 minutes au moins avant de servir.

Simple, léger, avec une crêpe dentelle ou un sablé, voici un dessert savoureux !

Merci Miss Cuisine et merci Marie pour le partage

Je participe encore et une autre fois à un tour en cuisine

Pour ce tour rapide no 10, je dois choisir une recette chez caro du blog link

et c'est elanor du blog link

qui devrait venir choisir dans ma cuisine, j'espère qu'elle trouvera son bonheur!!

Alors pour ce tour, j'ai opté pour une verrine sucrée toute simple à préparer mais toute bonne, c'est le Banoffee

200g de speculoos (pas de speculoos des petits beurres)

80g de beurre

2 bananes

coonfiture de lait

15cl de crème liquide

2 cuillères à soupe de sucre semoule

extrait de vanille

Préparation

Réduire en miettes les speculoos

Fondre le beurre au micro-ondes

Mélanger les spectuloos avec le beurre

Tapisser le fond des verrines avec la moitié des biscuits

Couper une banane en petits morceaux, déposer dans les verrines

Ajouter de la confiture de lait afin de napper les bananes

Recommencer l'opération avec le reste des speculoos, la banane restante et la confiture de lait

Monter la crème liquide bien froide avec le sucre et la vanille en chantilly

Garnir les verrines de crème chantilly(j'ai utilisé la chantilly du commerce) à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille canelée (j'ai décoré avec des miettes de nougat)

Mettre au frais 2-3 heures

Merci beaucoup caroline pour tes partages et longue vie pour ton blog si joli mais surtout si sucré!!

merci à un tour en cuisine

Un autre tour de cuisine très gourmand, toujours organisé par le blog Un tour en cuisine

Pour ce tour je dois choisir une recette dans le blog de Jen 1975 La Cuisine quotidienne link

et flopassion du blog link choisira une recette chez moi, alors bienvenue!!

ce sont des recettes sucrées que j'ai testé chez Jen, j'ai opté pour les pancakes

lien original de la recette link

j'ai juste ajouté le zeste d'une orange et j'ai servie avec une compote aux poires et dattes

le 2eme sucré, est une crème au citron meringuée

lien original link

de belles et bonnes recettes, merci Jen 1975 pour le partage de toutes ces recettes et douceurs

Merci à Miss cuisine pour ces tours

Avant de présenter la recette, je veux partager avec vous le blog: Bienvenue sur ma table, d'oum mouncif rayane. Un blog magnifique, une vraie caverne culinaire, pleine de trésors, à manger bien sure!!!

J'ai testé  sa recette dessert à la nectarine: lien:

http://surmatable.over-blog.com/article-35264020.html

et comme je n'avais pas de nectarine, j'ai remplacé par des poires, mais je vais la refaire avec les nectarines inchaALLAH

En tous les cas , ce fut un régal

Je me permets un copié/collé, j'ai respecté tous les ingrédients et la méthode sauf que j'ai utilisé les poires au lieu des nectarines

1 verre 1/2 eau
6 cas sucre
3 cas maïzena
2 cas eau de fleur d'oranger
2 grosses nectarines
1 cac cannelle moulue pour la déco


préparation:

laver les nectarines et les couper en morceaux.

les cuire à la vapeur pendant 15mns.
enlever la couche extérieure à l'aide d'une cuillère.
écraser en purée à l'aide d'une fourchette.

mettre tous les ingrédients dans une casserole.
ajouter la purée des nectarines.

porter à ébullition sans cesser de mélanger avec un fouet.
retirer du feu quand le mélange épaissit.
servir immédiatement dans des moules à flan.

mettre au frigo une nuit et décorer de cannelle.

Je te  remercie samiha pour ce bon et beau partage

et je te dis

اللهم لا تذرني فردا و أنت خير الوارثين

Un dessert très simple à preparer: une salade aux oranges

* Ingredients:

- quelques oranges, moi j'ai mis 3

- du sucre cristallisé

- l'eau de fleur d'oranger

- du chocolat rapé

*Préparation:

- épluchez les oranges, coupez-les en rondelles, saupoudre de sucre cristalisé et arrosez d'eau de fleur d'oranger, la quantité du sucre et l'eau de fleur d'oranger dépend de votre gout, pour cette assiette , j'ai mis 3càc de sucre et 2 càc d'eau de fleur d'oranger et le gout etait parfait. pour décorer, j'ai rapé du chocolat, bien évidemment vous pouvez décorer à votre convenience

Encore une fois désolée pour la qualité des photos

Bonne dégustation!!