Soupe aux légumes

Je partage avec vous cette délicieuse soupe de légumes, très simple et rapide à préparer

 

* Ingrédients:

- quelques carottes

- 1 courgette

- 1 tomate mure

- 2 pommes de terre

- 1 petit oignon

- céleri

- poireaux

- 2 càs d'huile d'olive

- fromage gruyère  (facultatif)

- sel , poivre noir (au choix, moi j'ai pas mis)

* Préparation:

- épluchez tous les légumes et lavez -les

- coupez en gos dés et mettre dans une marmite et remplir d'eau, ajoutez les épices et 1 càs d'huile d'olive, réservez l'autre càs d'huile

- mettre sur feu et laissez cuire

-  une fois tous légumes cuits , retirez du feu et ajoutez la cuillère d'huile d'olive et mixez le tout, vous obtenez cette bonne soupe.

- vous pouvez rapez un peu de gruyère au moment de servir, c'est très bon!!

Bon appétit