Soupe au lentilles et boulettes viande hachée

Une très bonne soupe de lentilles à partager avec vous!!

 

* Ingrédients:

- 1 tasse de lentilles lavés et mis à tremper

- 3 carottes

-1 courgette

- 1 petite pomme de terre

- 1/2 oignon

- ail

- 200gr de viande hâchée

- 2 càs d'huile d'olive

-sel, poivre noir

- quelques feuilles de céleri

- une petite tasse de vermicelles

* Préparation:

- lavez tous légumes après les avoir épluchés

- lavez les lentilles et mettre dans un fait tout avec tous les ingrédients et les épices, arrosez d'une cuilleère à soupe d'huile d'olive et mettre sur feu jusqu'à cuisson totale et mixez.

- prendre la viande hâchée + le sel et poivre noir, malaxez et formez de petites boulles, faire dorer dans un peu d'huile.

- ajoutez les b oulettes de viande à la soupe ainsi qu'une petite tasse de vermicelles et laissez encore quelques minutes.

Idéale pour faire manger les légumes à vos enfants!!

Bon appétit et j'espère que la recette vous plait