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2012-08-02T21:50:00+02:00

Râgout d'haricots verts

Publié par oumrukia

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Une autre recette que je vous ai promis, c'est un succulent râgout d'haricots verts!

Je le prépare au poulet mais cette fois j'ai utilisé la viande de mouton et c'est tout aussi bon!!!!!

https://lh6.googleusercontent.com/-tlSVRHzCtWY/UBrlKlXjz3I/AAAAAAAAAbA/XwmJJQWcJNc/s589/DSC00220.JPG

 

Pour le préparer, il vous faut:

- 1 kg d'haricots verts

- de la viande (moi j'ai pris un beau et bon!!!! morceau)

- 2 belles tomates

- 1càs de concentré de tomates

- 1 tête d'ail

- persil haché

- sel, poivre noir, ras el hanout

 

Préparation:

- Commencez par les haricots, leur enlever le fil, le couper en deux, les laver et les mettre à cuire à la vapeur pendant 5 minutes, c'est pour les attendrir seulement.

- Dans une marmitte, mettre 2 càs d'huile de table + la viande, faites revenir la viande doit dorer, ajoutez l'ail pillé avec les épices, faites revenir ,ajouter les tomates coupées en dés et le concentré  ajoutez juste peu d'eau, couvrir et laissez cuire. A mi-cuisson ajoutez les haricots et terminer la cuisson, la sauce doit être onctueuse.

Décorer avec du persil haché

 

 

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J'ai servie avec une salade tiède 

 

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Très simple à préparer, elle est composée de légumes au choix

pour moi:

-carottes, pommes de terre, bettraves, oeufs, menthe seche

- cuire les légumes à la vapeur, cuire les bettraves à l'eau

coupez en petits morceaux et servir décoré avec un oeuf dur et la menthe seche

pour la vinaigrette, j'ai préparé une vinaigrette avec: huile d'olive, moutarde, sel et poivre noir, j'arrose les légumes tant qu'ils sont chauds

et voilà un repas bon et complet!!!

 

 

 

 

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Bon appétit

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commentaires

hayat 07/08/2012 15:19


miam, miam; que ca à l'air bon....!j e voulais enpréparer avant- hièr, mais les haricots du marchée était dure, yaatik el saha, bisous

oumrukia 07/08/2012 22:14



ALLAH YSELMEK, ravie que ça te plait, oui c'est vrai quand ils sont durs ils ont pas bons!!


belle soirée



mimi 03/08/2012 19:14


Hummm tu me donne faim ^^


Bisous mimi

oumrukia 05/08/2012 22:45



hihihihihi!!!!


belle soirée



samar 03/08/2012 18:07


j'adore le ragout d'haricots verts et avec cette delicieuse salade yaatik essaha el habiba !


bizzz

oumrukia 05/08/2012 22:46



merci beaucoup et ravie que ça te plait


merci et belle soirée



careli/tutolibre 03/08/2012 13:22


bon appétit à toutes les lectrices !


bonne journé à toi

oumrukia 05/08/2012 22:47



merci à toi careli, belle soirée



Asmali 29/11/2011 22:53


hummm un beau menu qui donne faim!!


bisous

oumrukia 30/11/2011 05:17



merci ma chère et bienvenue sur mon blog


bisous et bonne journée



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