Tout d'abord, je tiens à m'excuser encore une fois et mille fois pour ma présence irrégulière sur mon blog et surtout sur les votres, je suis de près vos publications, il y'a des blogs où c'est impossible de laisser un commentaire.

Une 1ere recette comme promis, la panna cotta vanille/fruits!

à vrai dire c'est une fausse panna cotta que j'ai préparé à ma manière!

Ingrédients:

- 1 paquet de flan vanille

- 1/4 litre de lait froid

- 1/4 litre de jus d'ananas en conserve

- fruits: fraises, kiwis, ananas

- quelques biscuits

- 1/2 feuille de gélatine

Préparation:

- Couper les fruits en touts petits dés et remplir le fond de vos verrines ou coupes. Emietter un peu de biscuits.

- Mettre la gélatine dans de l'eau froide.

Dans une casserole,  mettre le lait, le jus d'ananas et verser le contenu du sachet de flan vanille, mettre sur feu et mélanger jusqu'à ébullition.

- Enlever la gélatine, bien essorer et l'ajouter dans le flan encore chaud, bien mélanger et verser sur les fruits. Décorer à volonté. Laisser refroidir à température ambiante et mettre dans le frigo pour au moins 2 heures avant de déguster.

Ce n'est pas une vrai panna cotta mais elle est bonne!

Le dimanche des tours est arrivé, le no 73 !!!!

Pour ce tour je dois choisir une recette du blog Bienvenue chez Lilise link

et c'est Thierry du blog Un Chef dans ta Cuisine qui viendra choisir une recette chez moi, alors soyez le bienvenu!

Pour ce tour, j'ai testé le lemon curd light

copié/collé de la recette

-          2 gros citrons + zest (j'ai ajouté 2 càs d'eau)

 -          1 œuf

-          1 cuillère à café de maïzena

-          80 gr de sucre en poudre

Presser le jus des citrons et ajouter le zest finement râpé. Verser dans une casserole. Ajouter la maïzena, puis le sucre, remuer à l'aide d'un fouet, et mettre sur feu doux. Dans un bol, battre l'œuf et l'ajouter dans la casserole sans cesser de fouetter. Faire épaissir en remuant constamment. Mettre en pot et laisser refroidir avant de le conserver dans le réfrigérateur.

Avec ce lemon curd, j'ai préparé des tartelettes aux petits beurres

Pour la pâte:

- 1 paquet de petits beurres

- J'avais un reste de farce de tcharek à base de noix de coco+sucre et mouillé à l'eau de fleur d'oranger

- 40 gr de beurre

- J'ai mixé le petit beurre+ la noix de coco et le beurre, ça donne une pâte, j'ai rempli des moules et j'ai fais cuire pendant 45 minutes.

 une fois refroidis, j'ai rempli de lemon curd et décoré avec des pistaches concassés

Merci Lillise et longue vie pour ton joli blog

Merci Miss Cuisine pour l'organisation de ces tours!!

Je participe à un tour en cuisine de Miss Cuisine

Pour ce tour, je dois choisir une recette du joli blog de Marie link

et c'est Magikaya du blog 1boite2bonheur qui viendra chez moi, alors sois la bienvenue link

Pour ce tour, j'ai choisi de tester une recette bien simple et délicieuse, une salade fruits arrosé d'un sirop épicé, j'ai testé et c'est bon!!!!

copié/collé de la recette

pour la salade :
               - 2 bananes
               - 3 poires (pas mis)
               - 2 oranges
               - 3 kiwis
pour le sirop :
               - 15 cl d'eau
               - 30 g de sucre
               - 1 anis étoilée (pas mis)
               - 1/2 gousse de vanille
               - un petit bâton de cannelle
               - quelques zestes d'orange

Epluchez et coupez les bananes, les poires et les kiwis en petits morceaux.
Pelez à vif les oranges et n'ôtez que les suprêmes.

Préparez le sirop en mettant tous les ingrédients dans une casserole. Portez à ébullition et laissez réduire 10 à 15 minutes environ à petits bouillon.

Versez les fruits dans un saladier. Versez le sirop dessus (vous n'êtes pas obligé de tout mettre, c'est selon votre goût). Ajoutez aussi les épices qui ont baignées dans le sirop.

Laissez mariner 30 minutes au moins avant de servir.

Simple, léger, avec une crêpe dentelle ou un sablé, voici un dessert savoureux !

Merci Miss Cuisine et merci Marie pour le partage

Je partagerais ces recettes dans les jours à venir inchaALLAH.

1/ gâteau d'anniversaire

2/ Panna cotta vanille fruits

3/ Poulet rôti à la moutarde

4/ tamekfoult aux fèves

J'espère que ces recettes vous plaisent

à très bientôt inchaALLAH

Beaucoup d'entre vous se demandent où sont passées les photos, eh bien je me pose la même questions, toutes les photos ont disparues d'un seul coup, je suis entrain de les remettre graduellement car ça prend beaucoup de temps

Merci pour votre comprehension

Tout d'abord, je tiens à vous remercier pour votre soutien et vos gentils commentaires, je vais beaucoup mieux alhamdouliALLAH, et je reviendrais tout doucement sur mon blog mais surtout sur vos blogs qui me manquent, encore une fois merci infiniment

Le Dimanche est devenu synonym de tour en cuisine

Pour ce tour rapide, je dois piocher une recette dans le charmant blog d'emma link

et Laeti du blog Confidences culinaires link

viendra chez moi j'espère qu'elle s'y plaira

Pour ce tour, j'ai testé le tagine de petits pois aux pommes de terre, j'ai l'habitude de le preprarer mais sans harissa, j'ai pas l'habitude de cuisiner avec ,je ne suis pas trop piquant!!!

copié/collé de la recette:

Ingrédients:

1 gros oignon

2 gousses d'ail

4 pommes de terre

1/2 boite de petits pois

persil

sel, poivre, cumin, piment doux

concentré de tomate

harissa (facultatif)

Faire revenir vos oignons et ail dans de l'huile d'olive sur feu minimum.

Quand ils deviennent fondants ajouter les pommes de terre, les petits pois, 1 càs de concentré de tomate dilué dans de l'eau avec l'harissa (facultatif), mouillez à hauteur.

Assaisonnez et fermez votre tajine en vérifiant le niveau d'eau en cours de cuisson.

A la fin de la cuisson ajoutez le persil et rectifiez l'assaisonnement.

Servez avec un bon pain.

Merci Emma pour ce délicieux tagine et longu vie pour ton joli blog

Merci Miss Cuisine pour ces tours!!

Merci à vous toutes!!