Je vous présente ces crèpes sucrées à la confitue et bananes, très rapides à préparer et farcir à son goût bien evidemment.

* Ingrédients:

- 250 gr de farine

- 3 oeufs

- 1càc de vanille

- 1/2 litre de lait 

- 1 càs d'huile

- 1 pincée de sel

- pour farcir:

- confiture au choix (moi, j'ai utilisé confiture d'abricot)

- 1 banane coupée en rondelles, mettre dessus du jus de citron pour eviter qu'ils ne noircissent.

- sucre glace

* Préparation:

- dans un saladier, battre les oeufs entiers, ajoutez progressivement la farine et le lait et battre fortement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et liquide et sans grumeaux, j'ai utilisé un batteur électrique, c'est plus rapide et plus efficace; ajoutez ensuite la vanille,, l'huile et la pincée de sel et les mélanger à la pâte. Laissez reposer au moins 1/4 d'heure.

Pour la cuisson:

Utilisez une poêle anti-adhésive et passez un peu d'huile avant de commencer la cuisson.prendre une 1/2 louche de pâte et versez dans la poêle, remuez et tournez la poêle pour que la crêpe soit uniforme.

- laissez cuire quelques minutes.

- Mettre la crêpe cuite dans une assiette et enduire de confiture et mettre un peu de bananes.

- Roulez la crêpe comme on le fait avec le bourek.

- saupoudrez de sucre glace et décorez si vous le voulez avec un peu de chocolat fondu.

Bon appétit et bonne dégustation!!!!!!!!!!!

Je veux partager avec vous cette salade d'aubergines, très bonne et toute simple à préparer et surtout très légère en ce début de grande chaleur

Ingrédients:

Je donne les mesures d'une façon approximative, tout dépend du nombre de personnes

- 2 aubergines grillées et mises dans un sachet propre. Une fois tiédies, épluchez et écrasez à la fourchette.

- Préparez un vinaigrette: jus de citron+ huile d'olive et salez.

- Arrosez l'aubergine de cette vinaigrette et décorez comme vous le souhaitez.

Voilà ma salade, j'espère qu'elle vous plait.

Bonne préparation et bonne dégustation!!!

Je partage avec vous cette délicieuse recette de boulettes de sardine en sauce tomate, en espérant qu'elle vous plaise!!

Ingrédients:

Pour les boulettes:

- 1 kilo de sardines

- 1 bouquet de persil

- 1/2 oignon coupé très petit

- 1càs de chapelure

- 1 petite tasse de riz lavé et égoutté

- 1 oeuf

- sel,poivre noir, cumin

Pour la sauce tomate:

- le 1/2 oignon râpé

- 1 gousse d'ail

- 2 à 3 belles tomates mûres

- 1càs de concentré de tomates

- 2 feuilles de laurier

sel, poivre noir, cumin

préparation:

- Lavez les sardines , les nettoyer et enlevez les arêtes et laissez égoutter.

- les mettre dans un saladier, y ajoutez le 1/2 oignon coupé en petites morceaux, la chapelure, le persil hâché (réservez un peu pour la décoration), et le reste des ingrédients

-Malaxez le tout, et formez des boulettes et réservez.

- D'autre part préparez un sauce tomate: dans un fait tout, mettre l'oignon râpé, l'ail écrasé et l'huile d'olive et laissez revenir à feu doux. Ajoutez les tomates râpées et le concentré de tomates + les épices. Lissez revenir tous ensembles et ajoutez l'eau chaude et laissez bouillir quelques instants. Mettre les boulettes dans cette sauce et laissez cuire. ça ne demande pas beaucoup de temps.

-Servir saupoudré de persil hâché et bon appétit.

Cette fois je vous présente la célèbre chlita qu'on prépare avec des poivrons  et tomates grillés.

Prenez 1 kg de poivrons et 500 gr de tomates et grillez -les. mettez dans des scachets et laissez tiédir, ça facilite le détachement de la peau. coupez en petits morceaux et mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive et faites revenir en écrasant avec une fourchette. Salez. Personellement, ma belle-mère ajoute de l'ail écrasé et c'est ce que j'ai fais, mais je l'ai fait revenir avec l'huile d'olive juste une minute et j'ai terminé la cuisson comme indiqué.

Bien sur, je n'imagine pas une chlita sans la kesra, j'ai préparé une.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive au moment de servir. 

bon appétit et bonne préparation!!!!