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2012-01-18T06:28:00+01:00

Crème de mascarpone, fraise et banane

Publié par oumrukia

https://lh5.googleusercontent.com/-pGFK9IjYBp4/St_f2HCBpLI/AAAAAAAAE5I/Gast4DChgss/s406/21-225.gif

 

Dans le cadre du jeu de blogs du forum de recettes du grand Maghreb et d'ailleurs de notre chère Rachida link

 

http://img15.hostingpics.net/pics/878724199792giffff10.gif

Pour ce mois de Janvier je participe à ce jeu et c'est le blog de Dalila qui est à l'honneur link

La première recette que j'ai testé est la crème de mascarpone fraise et banane

Je vous mets un copié/collé de sa recette avec mes changements entre parenthèses car j'ai pas trouvé certains ingrédients

 

Lien de sa recette link

ingrédients pour 4 pers:

 

réfrigérateur:1h.

 

préparation:30mn.

 

sans cuisson.

 

 

~150 gr de mascarpone. ( je n'en trouve pas, j'ai remplacé par le Philadelphia)

 

~60 gr de sucre semoule.

 

~1 càs de sucre glace.

 

~12 cl de crème liquide.

 

~3 càc  de jus de citron.

 

~300 gr de fraises.

 

~1 banane. ( 1 kiwi et demi)

 

~4 biscuits à la cuiller.

 

 

 

1~faites refroidir quatre verrines au congélateur.

fouettez la crème liquide très froide en chantilly

au batteur.elle doit être bien ferme. ( j'ai utilisé la crème chantilly du commerce)

 

 

2~mélangez la mascarpone dans un saladier

avec le sucre et 1 càc de jus de citron.

incorporez délicatement et peu à peu la crème à la spatule.

entreposez 1h au frais.

 

3~lavez rapidement les fraises,essuyez-les,

équeutez-les.coupez-les en morceaux.

mixez-en la moitié avec le sucre glace et  1 càs de jus de citron.

filtrez,gardez ce coulis au frais.

 

4~épluchez la banane,coupez-la en dés.

arrosez-la avec le reste de jus de citron.

cassez les biscuits en morceaux.

 

5~répartissez la moitié de la banane et des fraises en morceau

dans les verrines,arrosez-les de coulis de fraises.

 

6~recouvrez de crème au mascarpone

puis ajoutez les morceaux de biscuit

et le reste des fruits.servez aussitôt ou laissez en attente au frigo.

 

https://lh3.googleusercontent.com/-2x6FRr3GCJk/TxXH8p1j7aI/AAAAAAAAEbw/bMC0p_XYevg/s912/DSC00900.JPG

 

https://lh4.googleusercontent.com/-y2BElN3YkTI/TxXH-yhP2XI/AAAAAAAAEb0/SIfnLu6okyI/s512/DSC00905.JPG

 

https://lh3.googleusercontent.com/-LSXngPO_pgU/TxXIBDhVMkI/AAAAAAAAEb4/9_K9C9EpsYc/s512/DSC00908.JPG

 

Je tiens à remercier Rachida pour ces jeux que je trouve très enrichissants du point de vue culinaire et relationnel

Comme je remercie Dalila pour tous ces partages délicieux!!

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Voir les commentaires

commentaires

dalila 20/01/2012 18:18


c'est moi qui te remercie ma cherie,d'avoir pris le temps de participer


sa ma fait plaisir


bravo ils on super tes verrines


bizzzzou

oumrukia 20/01/2012 19:46



mais de rien, tout le plaisir est pour moi!!


ravie que ça te plait


bisous



oum mouncifrayan 20/01/2012 11:15


humm, merci pour cette belle version!!

oumrukia 20/01/2012 12:48



de rien et ravie que ça te palit


bisous



Samar 18/01/2012 17:43


Ces desserts sont magnifiques 2 fruits exotiques qui se marient tres bien sur le plan gustatif et ca donne de belles couleurs au dessert :)


Bonne journee ma belle


Bizzzz

oumrukia 18/01/2012 18:10



merci pour ton commentaire et ravie que ça te plait


bisous et belle soirée



nedjma 18/01/2012 16:38


joliment et fraichement bien bon!!!!!!!!!


bisous

oumrukia 18/01/2012 17:30



ravie que ça te plait


bisous



silvi 18/01/2012 14:12


Salam ! hummmm délicieux et tres joli , bravo oukthy ! boussa !

oumrukia 18/01/2012 17:29



wa alayki essalem


ravie que ça te plait


bisous



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