Art With Mia

Salem aleykoum, bonjour

Je viens partager avec vous la soupe aux lentilles corail qui est une recette turque que j'ai trouvé sur un joli blog, celui de Yasi link

Copié/collé de sa recette:

Ingrédients

1 verre de lentilles corail,
1 demi verre de riz,
1 oignon,
1 pomme de terre,
1 carotte,
1 piment vert doux,
2 càs de concentré de tomates,
1 càc de menthe séchée,
1 petite poignée de persil (frais de préférence),
sel, poivre, huile, beurre

Préparation

* bien laver les lentilles et le riz.
* éplucher la pomme de terre, la couper en petits dés, faire pareil avec la carotte.
* couper l'oignon en petits morceaux, de même que le piment vert.
* dans le fond d' une cocotte minute ou casserole, mettre un peu de beurre et un peu d'huile à fondre.
* ajouter la menthe séchée, le persil, le concentré de tomates, le piment, l'oignon et bien mélanger.
* ajouter la pomme de terre et la carotte, assaisonner, couvrir d'eau.
* ajouter enfin les lentilles et le riz.
* faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres et les lentilles cuites.
* bien mélanger, passer au mixeur si besoin, servir bien chaud!

Merci Yasi pour ce délicieux partage et bonne continuation pour ton joli blog!

Salem aleykoum, bonjour

Je tiens à m'excuser pour ma présence irrégulière sur mon blog du à ma tendinite du bras droit, je ne peux pas trop écrire et surtout les douleurs!

J'essaye d'être présente sur vos blogs le plus souvent possible!

Je tiens à partager le pain simit turc que j'ai trouvé sur le blog sa samar link

sitôt vu, sitôt fait, un délicieux pain que j'ai accompagné d'une soupe aux lentilles corail, une autre recette turc

Mes pains ne sont pas aussi jolis que ceux de samar, mais très délicieux, je vous conseille de les tester!

Lien de la recette de samar: link

Copié/collé de sa recette:

- 350 gr de farine

- 50 gr de beurre fondu
- 2 c-a-soupe d'huile d'olive
- 1oeuf entier
-  3 c a s de lait en poudre ( 5 c-a-s de lait tiède)

- 1/2 c-a-thé de sel
- 1 c-a-c de levure instantanée (levure sèche active)
- 1 c-a-s de sucre

- 100 ml d'eau tiède
- sésame, blanc d'oeuf

Pour la préparation, je vous laisse avec la recette sur son blog, très bien expliquée avec les étapes en photos, lien en dessus!

Un pain bien délicieux qui a accompagnée une délicieuse soupe de lentiles corail

samar pour tous tes délicieux partages et bonne continuation pour ton joli blog!

Salem aleykoum, bonjour

C'est Dimanche, un Dimanche des tours!!!! Un nouveau tour en cuisine rapide du blog de Miss Cuisine link

Pour ce tour rapide, je dois choisir chez Ale du très délicieux blog link

et c'est Ingrid du joli blog link

qui me rendra visite, j'espère qu'elle s'y plaira!

Sur le joli blog de Ale, j'ai eu l'embarras du choix, tout est bien tentant surtout les macarons, mais comme c'est tombé en période d'examens donc j'ai opté pour un gâteau rapide, simple et bon, le gâteau roulé, j'ai respecté la recette à la lettre mais pour le fourrer, j'ai utilisé juste de la confiture de fraise et j'ai parfumé le gâteau à l'arome liquide fraise, je l'ai trouvé bon mais par contre un peu sec, j'aimerais bien savoir pourquoi! vos conseils et suggestions sont les bienvenus

Copié/collé de sa recette:

Ingrédients pour 8 personnes:

-70 gr de sucre

-3 oeufs

-70 farine

-50 gr de maïzéna

-1 sachet de sucre vanillé

-4 cas de lait

-1/2 sachet de levure chimique

-200 gr de chocolat blanc

-40 gr de beurre

-5 cl de crème liquide

-coulis de fraises (maison ou tout prêt)

Préparation:

Montez les blancs en neige et réservez.

Mélangez au batteur les jaunes et le sucre, puis la farine, la maïzéna, la vanille, la levure et le lait.

Bien mélangez, puis ajoutez en 3 fois les blancs délicatement.

Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et enfournez à four préchauffer à 180° pendant environ 8/10 min.

Dès la sortie du four, posez sur un linge propre et humide, et roulez le délicatement, et laissez reposer 15 min.

Préparez la ganache, en faisant fondre tout les ingrédients ensemble (chocolat, beurre et crème). Laissez bien refroidir et "durcir".

Déroulez la génoise, et la badigeonnez de coulis, puis de ganache, et roulez la sur elle même.

Mettre au frais.

Saupoudrez de sucre glace au moment de servir, et décorez.

Merci Ale et Miss Cuisine pour ces partages

Salem aleykoum, bonsoir

Désolée pour ce silence, examens et je viens de rechuter avec ma tendinite, je ne peux pas trop écrire et les douleurs qui persistent, j'espère que vous allez toutes bien, et je passerais vous voir au fur et à mesure, je partage avec vous ces gâteaux délicieux que j'ai trouvé sur le blog de Piroulie, un blog que je découvre et où il fait bon de se promener, virtuellement bien sure!!!! link

Ce sont des kaaks ou couronnes qui sentent bon l'eau de fleur d'oranger, j'ai juste ajouté un zeste d'orange qui s'est très bien marié à l'eau de fleur d'oranger

Lien de la recette: link

Copié/collé de sa recette:

INGRÉDIENTS ( pour 30 à 40 couronnes)

- 3 gros oeufs (leur volume représente 175 ml)
- 150 ml d'huile
- 150 g de sucre
- 1 verre et demi de maïzena ou de fécule de pomme de terre (150 g)
- 400 à 450 g de farine type 55
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 à 6 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (+ le zeste d'une orange)
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique

PRÉPARATION

Dans un saladier battre les oeufs avec les sucres, l'huile, la fleur d'oranger et la pincée de sel.
Rajouter la farine (en 2 fois), la maïzena et la levure et bien travailler le tout pour obtenir une pâte homogène :la pâte doit être très souple mais non collante, il faut commencer par mettre 400 g de farine puis en rajouter si la pâte est trop collante.
Former des petits boudins de 15 cm de long puis former une couronne avec ce boudin et la poser sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé.
Badigeonner avec du jaune d'oeuf. Saupoudrer éventuellement d'amandes effilées ou de sucre roux en poudre.
Cuire 20 min environ à th 170 °(ne les laissez pas cuire trop longtemps : lorsque vous les sortez du four ils sont encore mous mais ils durcissent en refroidissant).

On a beaucoup aimé Piroulie, merci pour ce déliceux partage et longue vie à ton joli blog

Merci à vous tous et toutes qui me suivent et merci à toutes les nouvelles inscrites, bienvenue sur mon blog modeste mais chaleureux!

Salem aleykoum, bonsoir

J'espère que vous allez tous bien, et bien moi je vole quelques minutes de la correction des compositions pour vous poster la recette d'un bon velouté qui fera votre bonheur et celui de votre famille en cette période froide!!!! 

C'est un velouté très vitaminé, à base de choux et légumes!

Ingrédients:

• 5 à 6 belles feuilles de choux bien lavées
• 3 carottes
• 2 petits navets
• 1 grosse pomme de terre
• 2 branches de celeri
• 1 belle tomate
• 2 càs d'huile d'olive+1 càs à la fin
• 1 fromage portion
• sel, poivre noir, curry
• persil pour la déco!
  

Préparation:

• Laver les légumes après les avoir épluchés et coupés en dés moyens
• Dans une marmitte, mettre les 2 càs d'huile d'olive et mettre tous les légumes. Faites revenir à feu vif pour extraire toute leur saveur. Ajouter les épices, de l'eau chaude. Couvrir et laisser cuire à feu moyen.
• Une fois tous les légumes cuits, ajouter la càs d'huile d'olive et le fromage portion, mixer jusqu'à avoir la consistance voulue.
• Décorer avec un peu de persil au moment du service et un filet d'huile d'olive si vous voulez.
• Et voilà un repas complet que j'ai accompagné de pain aux épinards Petits pains farcis aux épinards
  

Salem aleykoum, bonjour

Je viens partager avec vous ces petits pains moelleux et très legers que j'ai farcie qu gré de ce que j'avais sous la main!!! Donc j'ai farci aux épinards et au fromage

Pour la pâte, il vous faut:

• 2 verres de farine
• 3 càs d'huile d'olive
• 2càs de lait en poudre
• 3 càs de raib
• 1 càs de levure de boulanger, instantanée pour moi
• 1 càc de sel
• 2 branches de thym
• de l'eau tiède, pour moi à peu près moins d'1 verre à eau

Préparation:

• Mettre la farine dans une terrine, ajouter le sel et le lait en poudre et le thym. Mélanger. Mettre une fontaine au milieu, et ajouter le raib et l'huile, mélanger bien. Ajouter la levure et l'eau tiède peu à peu. Vous obtiendrez une pâte molle, non collante et très douce au toucher.
  
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• Sur la photo, le verre avec lequel j'ai dosé les ingrédients.
• Enduire cette pâte d'huile d'olive, mettre dans un saladier, filmer et mettre à lever loin des courants d'air.
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• Entre temps, préparer la farce avec ce que vous avez. Moi, des épinards que j'ai fait revenir dans de l'huile d'olive, 2 gousses d'ail auquel j'ai ajouté une grosse tomate coupée en dés. je laisse jusqu'à évaporation de tout liquide.
• Une fois que la pâte double de volume,
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• dégasez la, pétrir 3 mns et enduire d'huile d'olive, filmer et remettre à lever jusqu'à ce qu'elle double de volume
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• Formez des boulettes, etallez legèrement, mettre 1càs de farce, raper dessus du gruyère, fermer bien. Vous pouvez former des chaussons. enduire la surface de jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau tiède. Saupoudrer de grains de sésame et remettre à lever une dernière fois.
  

• Préchauffer le four à 200°, les enfourner pendant 15 à 20mns, ils sont prêts à être déguster avec une bonne soupe, chorba ou un velouté comme je l'ai fait
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Je l'ai présenté avec un délicieux velouté de choux et légumes

Le velouté, recette à venir inchaALLAH

J'espère que ces petits pains feront votre bonheur et celui de votre famille