Tortilla de courgettes
Comme promi, la recette de tortilla de courgettes, croyez moi, rien de sorcier c'est un petit peu tortilla vide frigo, donc j'ai utilisé ce que j'avais dans mon frigo
Ingrédients:
- quelques courgettes
- 2 càs d'huile d'olive
- 1 petit oignon
- 3 oeufs
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre, cumin
- cachir + paté piquant
- 1 morceau de viande cuit
- 1 petit morceau de gruyère rapé
je vous ai dit, une tortilla vide frigo
Préparation:
- Lavez les courgettes, coupez les extrémités et les couper dans le sens de la longueur, enlever les pépins et coupés en petits dés.Dans une poele, mettre l'huile
d'olive et faites revenir l'oignon épluché ecoupé en très pettis morceaux plus l'ail, faites revenir et ajoutez les courgettes. Faites revenir à petit feu jusqu'à ce que les courgettes deviennent
très tendres mais ne réduisez pas en purée! ajouter les épices la viande coupé en petits dés, laisser les ingrédients s'impregner. Raper le gruyère.
-Dans in bol, cassez les oeufs, ajouter les épices battre en omelette et verser uniformément sur les courgettes. Décorer (facultatif) avec des rondelles de cachir, laissez cuire à feu doux. Une fois que la face du dessus est dorée, retourner la tortilla délicatement et faites dorer la deuxième face.
Servez tiède accompagné d'une bonne salade verte et BON APPETIT!
et le premier arrivé , le premier servi, hihihihi!!!
