Tartellettes aux fruits secs à ma façon
Je veux bien partager avec vous ces délicieuses tartelletes aux fruits secs à ma façon, très fondantes et super délicieuses , témoignages de tous ceux et celles qui ont gouter à ce gâteau.
Pour préparer ces tartelletes:
Pour la pâte sablée: (moi, j'ai doublé les mesures, à vous de voir)
- 250 gr de farine+ une pincée de sel.
- 100 gr de sucre glace
- 125 gr de beurre ramolli
- 1/2 paquet de levure chimique ( pour 500 gr de farine)
- 1 jaune d'oeuf + un peu de blanc pour ramasser (su necessaire)
- 2 càs de grains de sésames grillés et moulus tout chaud
- 1 càc de zeste d'orange
Pour la farce:
- 1 petite mesure de noix moulues
- 1 petite mesure d'amandes non mondées moulue
- 1 petite mesure de pistaches moulues
- 1/2 mesure (la même que celles des fruits secs) de sucre cristalisé ( j'ai moulu le sucre et les fruits secs en meme temps)
- 1 càs de grains de sésame grillés et moulus
- 1 càc de zeste d'orange
- 1 ou 2 oeufs
Du miel
Commencez par préparer la pâte:
dans un saladier, mettre la farine, le sucre glace, la levure, les grains de sésame et le zeste d'orange et sabler la pâte avec le beurre ramolli. Ajouter le jaune d'oeuf et ramasser, si c'est nécessaire ajouter le blanc d'oeuf peu à peu.
couvrir et laissez reposer quelques minutes. Entre-temps, préparer la farce:
Mélanger les fruits secs moulus avec le sucre+ les grains de sésame, le zeste et ramassez avec les oeufs un per un.
Etalez la pâte et enfoncez des moules à tartelletes beurrés, piquez avec une fourchette, mettre une 1 càs de farce dedans et décorez avec de amandes effilés et mettez dans un four moyen préchauffé pendant 15 à 20 mns.
Dès la sortie du four, versez une 1càs de miel dessus et laissez absorber.
Avec la pâte restante, je n'avais plus de farce, j'ai préparé des sablés à la confiture tout aussi bons
Voilà, j'espère que cette recette vous plaise et que vous la préparier inchaALLAH, vous n'allez pas le regretter.
