Salade d'avocat au thon

Comme il fait toujours chaud chez nous, les diners c'est surtout des salades toutes simple, légères et bonnes!!

Ce soir, je partage avec vous ce diner bien simple et leger mais trop bon, la salade d'avocat aue j'ai préparé à ma façon accompagné de sa macedoine!

ça peut être juste une entrée mais pour nous c'est notre repas!

Ingrédients: pour 2 personnes:

- 1 avocat

- 1 petite boite de thon à l'huile

- quelques olives noires

- sel

- pincée de curry

- 1/2 citron (vert pour moi)

Pour la macédoine:

- carottes

- pommes de terre

- petits pois

- quelques cornichons et capres si vous aimez

- des olives noires

Pour la sauce:

Pour la sauce vinaigrette:

- le jaune de deux oeufs durs

- 1 càc de moutarde

- 1càs de mayonnaise

- 4càs d'huile d'olive

- sel, poivre noir, curry

- 2 brins de thym

Préparation:

- Lavez l'avocat, le couper en deux, et retirer le coeur, et dans une assiette, mettre l'avocat, le thon avec son huile, le jus de citron, les olives lavées et coupées en petits morceaux, le blanc des oeufs durs, le sel et la pincée de curry. Ecraser  le tout, remplir le creu de l'avocat, décorer avec une olive et mettre au frais. Plus c'est frais et plus c'est bon!!!

- Pour la macedoine, proceder comme d'habitude. Des la cuisson, arroser d'une càs d'huile d'olive, le thym, le sel, le curry. Couvrir et préparer votre vinaigrette avec tous les ingrédients.

Pour la présentation libre cours à votre imagination!!

Voilà une idée bien simple mais gourmande, j'espère qu'elle vous plait!

Comments

[Valie]

Comme ici il fait chaud malgré la pluie du jour, c'est une recette que je retiens, ça a l'air fraichement succulent !


MERCI ET BRAVO


GROS BISOUS PLUVIEUX

[oumrukia]

merci Valie, bonne préparation


abréable soirée

[♥Kitty Ange♥]

cette recette et la précédente ou suivante suivant l'ordre de mes mails, miam miam j'arrive un petit plat pour moi, j'opterai plus pour la salade il fait chaud chez moi

[oumrukia]

alors sers toi de cette salade et bon appétit


belle soirée

[Sandrine]

Effectivement, c'est une bonne salade gourmande et goûteuse qui me tente bien ! j'aime bcp lasimplicité avec des ingrédients faciles à trouver. Pour moi, les choses les plus simples sont bien les
meilleures ! merci pour ce délicieux partage et bonne soirée !!

[oumrukia]

Oui pour moi aussi, plus c'est simple plus c'est beau et bon


ravie que ça te plait


belle soirée

[Culinaire Amoula]

Miam miam! J'en veux! Bonne soirée.

[oumrukia]

sers toi Amoula!!


belle soirée

[mes inspirations culinaires]

c vrai que qd il fait chaud on a envie que de plat legers et de salade raffraichissante et j'aime bcp la macedoine ansi que l'avocat un vrai regal !!


yaatik essaha ma belle


bizzz

[oumrukia]

ALLAH YSELEMK samar,


belle soirée

[TAYTAY]

MIAM.....MIAM....MIAM......MIAM...... BRAVO.

[oumrukia]

merci beaucoup, je sais que tu t'es régalé

[Ouissam]

Appétissaante cettee saladee !!! Bravooo


Bonne nuit, bisouu hbiba

[oumrukia]

contente que ça te plait


belle soirée

[nadia]

miam miam j'aime beaucoup !! bisous bisous!!

[oumrukia]

merci et ravie que tu aimes