Sablés aux cacahuètes

Publié le 24 octobre 2012 par oumrukia

Voilà un 2eme gâteau très simple à préparer et bien gourmand

ce sont des sablés aux cacahuètes, pour l'aid el adha

Ingrédients:

- 175 gr de beurre mou

- 85 gr de sucre glace

- 2 oeufs

- le zeste d'un citron

- 1 càc de vanille

- 100 gr de cacahuèttes grillées et moulues finement (j'ai pas mis)

- 1 paquet de levure chimique

- farine (environ 350 à 400gr)

Pour la décoration:

- Cacahuètes moulues grossièrement

- Des cerises confites pour décorer

Préparation:

- Travailler le beurre mou et le sucre, jusqu'à obtenir une crème, ajouter les 2 jaunes d'oeufs, réserver les blancs.

- Incorporer le zeste, la vanille , les cacahuètes et la levure, ajouter la farine peu à peu et ramasser en boule.

- Battre les 2 blancs d'oeufs legerement et formez des boulettes que vous passerez dans les blancs d'oeufs et ensuite les cachuètes. Les mettres dans des caissettes pour garder la forme.

- Pour décorer, mettre des cerises confites, ou bien creuser un petit puit au milieu et le remplir de confiture , ou bien piquer une cacahuète entière sinon laisser tel quel

- Mettre dans un four préchauffé pendant 20 à 25 mns

Je vous souhaite une bonne réalisation