Galette kabyle

Publié le par oumrukia

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La galette kabyle ou aghroum akouran, est préparé chacun à sa façon, voici la mienne:

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Ingrédients:

 

un bol de semoule fine et 1/2 bol de semoule moyenne 1 càc de sel, 1càc de sucre, 1 càc de levure instantané , 1/2 verre d'huile = mélange huile vegetale + huile d'olive

 

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commencez par mélanger les ingrédients pour faire impregner la semoule + l'huile, frottez avec la paume de la main et ajoutez l'eau tout en pétrissant en cassant la pate. roulez en boule.

 

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Etalez la pate avec la main ou à defaut avec un rouleau à patisserie sur l'épaisseur souhaitée, piquez à la fourchette

 

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Entre-temps allumez la tabouna et mettre le tadjine, moi une poelle teffal, sur feu doux et laissez chauffer, mettre la galette à cuire en surveillant la cuisson. Tourner la galette à la main pour uniformiser la cuisson. une fois la face cuite retournez sur la 2eme face et terminez la cuisson.

 

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Voilà, j'espère que ça vous plait!!!!! en tous les cas un pur délice, je vous dit une chose que j'adore faire????? quand le pain est encore chaud, je mets de l'huile d'olive et je trempe ce pain dedans, pour moi c'est un repas complet, c'est trop délicieux, essayez et donnez moi des nouvelles!!!!!

 


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Publié dans Pains

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H
<br /> elle superbe cette galette <br />
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O
<br /> <br /> Merci Hind et ravie qu'elle te plait<br /> <br /> <br /> belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> salem Oumrukia !!<br /> <br /> <br /> yaati kessaha rahi mkalchetna ces jours avec les recettes algeriennes bien de chez nous yaatik essaha avec un bon lben cette galette et de l'huile d'olive mssakhane :)<br /> <br /> <br /> bizz ma belle<br />
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O
<br /> <br /> wa alayki essalem<br /> <br /> <br /> ALLAH YSELEMK eh bien oui il faut pas oublier nos traditions!!<br /> <br /> <br /> ravie que ça te plait et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
É
<br /> long live Kabilie, choukran pour le partage !<br />
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O
<br /> <br /> afwan, de rien élisabeth, j'espère que tu vas bien!<br /> <br /> <br /> belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> yatik essaha salam<br />
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O
<br /> <br /> ALLAH yselmek<br /> <br /> <br /> BELLE SOIREE<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Bonsoir ma belle<br /> <br /> <br /> merci pour ton conseil <br /> <br /> <br /> gros bisouss<br />
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O
<br /> <br /> Bonjour<br /> <br /> <br /> de rien tout le plaisir est pour moi<br /> <br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Kikou ma belle<br /> <br /> <br /> il va vraiment falloir que j'essaie car il me plaît bien ce pain !!<br /> <br /> <br /> gros bisouss<br />
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O
<br /> <br /> Bonsoir<br /> <br /> <br /> oui il est très délicieux surtout avec une bonne ratatouille!!!<br /> <br /> <br /> belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Merci pour ta recette de pain qui est bien tentant. Belle journée ensoleillée j'espère pour toi.<br /> <br /> <br /> Bisous de Gigi<br />
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O
<br /> <br /> De rien tout le plaisir est pour moi de partager avec vous<br /> <br /> <br /> merci et belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> Salem Aleyki ,j'espère que tu vas bien, un tours de cuisine parfait avec ce bon pain machallah,<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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O
<br /> <br /> wa alyki essalme<br /> <br /> <br /> je vais bien alhamdouliALLAH merci pour ton compliment et ravie que ça te plait<br /> <br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> Très joli ce pain et surtout très bon! Bonne soirée, bises!<br />
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O
<br /> <br /> merci habbous et ravie que ça te plait!!<br /> <br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
H
<br /> Salam Miassa,<br /> <br /> <br /> Ouiiiiiiiiiii , j'adore ça , yummyyyyy , merci pour la recette !<br /> <br /> <br /> Bisous !<br />
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O
<br /> <br /> wa alaykoum essalem<br /> <br /> <br /> ravie que tu aimes et de rien pour la recette<br /> <br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Mmm le pain kabyle j'adoooore !!<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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O
<br /> <br /> Merci et heureuse que tu adores<br /> <br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> merci pour ce pain !!<br /> <br /> <br /> alors lui, il donne vraiment envie !!<br /> <br /> <br /> bonne journée à toi<br />
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O
<br /> <br /> de rien il est super bon!!<br /> <br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br /> <br />