Art With Mia

Comme promis, la 1ere recette, gharnoug begri en sauce!

Ingrédients:

- les mesures dépendent du nombre de personnes

- 250 gr de poumon de veau

- 1 belle tomate

- 1 càs de concentré de tomates

- 1 tête d'ail

- 1 poignée de pois chiches trempées la veille

- sel, poivre noir, cumin , paprika, ras el hanout

- 2càs d'huile d'olive pour moi

- 1 piment rouge pour une sauce piquante

Préparation:

- Laver le poumon, le coupé en petits morceaux et faire blanchir pendant 10 mns environ, les rafraichir à l'eau froide et les égoutter.

- Dans une marmitte, mettre l'ail pilé avec les épices, les dés du poumon, les pois chiches et l'huile et faites revenir un bon moment, ajouter la tomate épluchée et rapée et faites reneir, versez assez d'eau,couvrir et laisser cuire. vérifier l'eau, 5 mns avant d'éteindre ajouter le concentré et laisser mijoter, la sauce doit être octueuse!!

Servir chaud et décorer avec du persil haché!!

j'espère que ma réalisation vous plait!!

Bon appétit et belle réalisation!!

Merci pour vos passages et gentils commentaires qui me font plaisir, alors ne m'en privez pas!!

Comme promis, je partage avec vous la recette des khfafs ou sfendjs, genre de beignets traditionnels qu'on trouve dans les pays du Maghreb

Une recette facile, bonne, réchaufaute et surtout économique qui accompagnera votre café ou thé surtout en cette période hivernale!!

Ingrédients:

- 1 mesure de semoule fine

- 1/2 mesure de farine

- 1càc de sel

- 1 càs de levure instantanée

- grains de nigelle (facultative mais donne une gout agréable à vos beignets, pas mis)

Préparation:

Vous connaissez mon problème de tendinite, donc j'ai utilisé mon pétrin:

Mettez tous les ingrédients dans le pétrin, faites attention à ne pas mélanger le sel et la levure, commencez par ajouter l'eau tiède graduellement, la quntité de l'eau dépend de la qualité de la semoule et farine, c'est pour cette raison que j'ai pas donné de mesure. Donc, vous devez obtenir une pâte malléable, continuez de pétrir. Au bout de 10 mns de pétrissage, ajoutez de l'eau petit à petit pour ramollir la pâte, mais ne doit pas être trop liquide.

Couvrir votre pâte et laissez lever, elle doit doubler de volume.

Prendre avec vos mains huilés des boulettes de pâte, posez les sur un support huilé jusqu'à épuisement de la pâte

Versez assez d'huile de table dans une poêle et chauffer la mais sans qu'elle ne bouillone!!!!

Le temps de terminer la pâte et la première boulette se serait reposé, eh oui c'est plus facile pour tirer la pâte!!

 Huilez vos mains à chaque fois que vous allez former votre beignet

Avec vos mains huilés, prendre une boulette de pâte et commencez par tirer la pâte délicatement en tournant pour avoir la forme ronde

mettre le beignet délicatement dans l'huile et laissez les bulles sortir et asperger le beignet avec l'huile

Une fois que ce coté est bien doré, retournez le et cuire le 2 eme coté

refaite la même chose jusqu'à épuisement de toute la pâte et bon appétit!!

Je partagerais ces recettes avec vous inchaALLAH

1/ gros intestin de mouton farcie

2/ ghrnoug begri en sauce

3/ salade de fruits à la chantilly

en attendant les recettes, je souhaite une bonne reprise de l'école à tous les professeurs, y compris moi, et à tous les élèves et étudiants et que la réussite soit votre compagon!!

اللهم اجعلنا منهم

يا رب

يا رحيم

ارحمني و ارحم جميع المؤمنين

Voilà la recette choisie du blog de chouchou link

Moeulleux aux pommes, noisettes et péppites de chocolat

copié/collé de la recette

Ingrédients pour un gâteau de 8/10 personnes:

• 4 oeufs
• 100g de sucre de canne (sucre cristalisé)
• 250g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 120g de poudre de noisette
• 100g de beurre
• 240 ml de lait
• 4 pommes (j'ai pris des golden)
• 50g de pépites de chocolat

1. Mélanger les oeufs avec le sucre, puis incorporer la farine, la levure, le beurre fondu, le lait, la poudre de noisette.
2. Peler les pommes et les couper en fines lamelles.
3. Les ajouter à la préparation avec les pépites de chocolat. Bien mélanger le tout. Verser dans un moule en silicone (sinon, beurrer et fariner le moule préalablement).
4. Mettre au four préchauffé à 180° pendant 45 minutes environ. Surveiller la cuisson, et faire le test de la pointe d'un couteau (elle doit ressortir sèche).

très bon et à refaire inchaALLAH

La 2eme recette de jacre que j'ai testée est

les naans, ce pain Indien que j'ai jamais fait, donc cette fois j'ai décidé de me lancer et je ne regrette pas car il est super bon et surement à refaire

copié/collé de la recette

- 2 càs de beurre fondu (2càs d'huile d'olive)

- 150 ml de lait

- 1 yaourt nature (2 petits suisses)

- 330 g de farine T55

- 1 càc de sel

- 1 càc de levure de boulanger

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et mettre le programme pâte.

Déposez le pâton sur le plan de travail fariné et le coupez en quatre (pour moi), (pour moi, sur 5)aplatir les morceaux

et le garnir de tomates et gorgonzola( pour moi, cachir et paté, poivrons grillés salés, poivrés et enduits d'huile d'olive, gruyère) ou ce que vous voulez.

Faites chauffer la poêle avec un peu d'huile d'olive et faites cuire de chaque côté quelques minutes.

le naan rond a vu sa farce sortir, et elle doir pa sortir hihihihi!!!!

Ces pains farcis sont très bons et legers , je vous conseil de les préparer!!!

Merci encore une fois jacre pour ces délicieux partage!!

Voilà la recette avec laquelle j'ai participer à un tour en cuisine, la recett vient du joli blog de jacre link

donc la 1ere recette que j'ai choisie est:

la salade tiède de lentilles au balsamique

- 250 g de lentilles blondes

- 1 oignon rouge

- persil

- 1/2 bouillon cube de volaille (bouillon maison légumes)

- 1 et demi càc de vinaigre balsamique (pas mis, j'ai pas j'ai remplacé par le vinaigre à l'alcool)

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 càc de cumin

- sel et poivre

Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau avec le bouillon cube pendant 20 mn, égouttez.

Emincez l'oignon et le mettre avec les lentilles dans un saladier, ajoutez le vinaigre, l'huile d'olive, le cumin, sel et poivre. Ciselez le persil et ajoutez, servez tiède.

Très facile à préparer mais surtout très délicieux!!

merci jacre pour le partage de tes délicieuses recettes