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2011-09-08T15:29:00+02:00

Zaalouka d'aubergines gratinée

Publié par oumrukia

http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/Gifs-islamique-7,2076744-M.gif

 

http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/gifs-islamique-6,2076598-M.gif

 

Avec cette recette, je paricipe au concours de la meilleure recette du mois de Septembre du forum Recettes du Grand Maghreb link

 

On doit tester la recette de Rachida, Zaalouk d'Aubergines Gratiné

J'ai respecté la recette, j'ai simplement ajouté un peu de poulet cuit (un reste) que j'ai émietter

je vous mets un copié/collé de la recette

 


Ingrédients

2 aubergines
2 tomates
4 gousses d’ail
1 c à c de paprika
1/2 c à c de poivre
1 c à s Huile d’olive
1 c à s d'huile neutre
Du fromage gruyère râpé
2 c à s de vinaigre blanc
et du sel

Préparation :
Laver, éplucher et coupés en petit dé les aubergines, les faire cuire dans de l'eau salé avec deux c à s de vinaigre blanc.
- La darssa
Dans une petite marmite, mettez l'huile d'olive et l'huile neutre, ajouter les tomates en purée les gousses d'ail hachés, le sel, le poivre et le paprika
Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit réduite.
Une fois que les aubergines sont cuites les extraire de l'eau, mettez dans des ramequins, à l'aide d'une cuillère à soupe mettez sur les aubergines la darssa ou la sauce tomate saupoudrer de fromage râpé et mettez au four pour ce gratiner lol

Déguster froid ou chaud, un délice.

 

Je vous mets les photos de la réalisation étape par étape

 

https://lh3.googleusercontent.com/-1_u3ArAWmmw/Tmi-3x83pSI/AAAAAAAADkg/mmNcoEzeTes/Zal6.jpg

 

https://lh4.googleusercontent.com/-5rhvFJAgYUY/Tmi-4-Y4BeI/AAAAAAAADkk/X_tukKROebc/Zal5.jpg

 

https://lh3.googleusercontent.com/-29SiOMA83zs/Tmi-6HUCB8I/AAAAAAAADko/hHoaKpH7E2M/Zal4.jpg

 

https://lh4.googleusercontent.com/-61kIz36JXCM/Tmi-7X0WtdI/AAAAAAAADks/ofSW-9KihqA/Zal3.jpg

 

Le voilà enfin prêt et bien gratiné

 

https://lh5.googleusercontent.com/-VpDJdlA5Zck/Tmi-8BAkLcI/AAAAAAAADkw/v9pj1ZWm-lQ/Zal2.jpg

 

https://lh6.googleusercontent.com/-KajDIM2GiYc/Tmi-9fycL-I/AAAAAAAADk0/b2YwN5Mc_X0/Zal1.jpg

 

Rachida je te dis tout simplement

http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/Gifs-islamique-11,2078791-M.gif

 

et ce bouquet est pour toi et rien que pour toi

 

https://lh6.googleusercontent.com/-Hd9NOWy0Vfc/TmjH5SE8zZI/AAAAAAAADlg/cmIGRRMAHa8/s512/calima_FA14776_enlarge.jpg

 

http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/Gifs-islamique-9,2078332-M.gif

 

 


Voir les commentaires

commentaires

Tilique974 09/09/2011 14:37



Mmmmmmmm


Miam miam


mon ventre en gargouille!


Chez nous les crèoles réunionnais pour aubergines on dit bringelles!






oumrukia 09/09/2011 15:12



le plat est pour toi ma chère, je te remercie pour l'information, j'apprends des choses


bisous!!!



yasmina 09/09/2011 12:08



super appétissant ce zaalouk!!bravo!bisous



oumrukia 09/09/2011 15:10



merci yasmine, baraka ALLAH fik pour la visite!!


bisous!!



jackie 09/09/2011 09:22



hummmm , appetissant



oumrukia 09/09/2011 15:09



merci jackie, j'espère que tu vas bien!!


bisous!!



hmk 08/09/2011 16:02


ca parrait un délice, bien que mes enfants n'aiment pas les aubergines, mais moi si donc à garder sou le coude
salam


oumrukia 08/09/2011 17:48



oui c'est bon, moi aussi mon mari n'aime pas les aubergines, mais je lui fais manger de temps en temps


salem ma chère et porte toi bien


bisous



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