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2011-08-10T14:05:00+02:00

Tcharek aryan fourré au dattes

Publié par oumrukia

http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/Gifs-islamique-9,2078331-L.gif

 

Je veux bien partager avec vous ces tcharek fourrés aux dattes, très bon et fondants

https://lh6.googleusercontent.com/-64u53yQM7Cc/TkFEYoJK0HI/AAAAAAAADXo/pwu__5U4oqg/Ta4.jpg

 

pour les preparer, il nous faut:

- 3 mesures de farine

- 1 mesure de smen+margarine fondu

- 3/4 mesure de sucre glace+ 2càs de sucre cristallisé

- zeste d'un citron

- un peu de vanille

- 1càc de levure chimique

- un oeuf+ un jaune

- 3càs d'eau de fleur d'oranger

- du lait tiède

Pour la farce:

- ghars(un paquet)

- 2 càs de sucre glace

- 2 càs d'huile

- 2à 3 càs d'eu de fleur d'oranger

Pour la décoration:

- des cacahuètes effilées

- un oeuf battu


Préparation:

Commecez par la pâte:

dans une djefna, mettre la farine, le sucre, le zeste, la vanille, la levure et la pincée de sel. Mélangez le tout. Creusez une fontaine et versez le smen fondu et commencez à intégrer la farine tout en frottant avec les paumes des main jusqu'à faire penetrer tout le gras. Ajoutez l'oeuf + le jaune, mélanger et ajoutez l'eau de fleur d'oranger et le lait peu à peu jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable. Couvrir et laissez reposer.

Entre-temps, préparez la farce de dattes, en mélangeant tous les ingrédients et malaxez un peu pour obtenir une pâte de dattes malléable et facile à traveiller. Formez de petits boudins et réserver.

Sur un plant de travail, étalez votre pâte sur une epaisseur de 5mm et avec l'emporte pièce du tcarek,coupez votre pate et mettre un boudin de datte à la base du triangle, et roulez le triangle sur lui-même, formez un croissant et badigennez la surface avec un oeuf battu et décorez avec de cacahuètes effillées. Mettre au fur et à mesure dans le plat du four fariné. enfournez dans un four préchauffé pendant 15 à 20 mns dans un four moyen.

https://lh4.googleusercontent.com/-023AJ2ZPFkw/TkFEZVgRdiI/AAAAAAAADXs/ti5uXVDle5s/Ta3.jpg

 

https://lh3.googleusercontent.com/-3XzIqEJF2i4/TkFEaWcMqEI/AAAAAAAADXw/ZZYOAV2kvTU/Ta2.jpg

 

https://lh3.googleusercontent.com/-SU4zGqugfUo/TkFEbS8EtsI/AAAAAAAADX0/OBFnhOOOw1s/Ta1.jpg

 

Bon appétit!!

 

http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/Gifs-islamique-9,2078332-M.gif



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commentaires

Tilique974 11/08/2011 13:39


9a donne envie tout ça!
Gros bisous ;)


oumrukia 11/08/2011 13:56



l'assiete est pour toi et de bon coeur!!


bisous



llysa 10/08/2011 18:35


à tester alors inchallah bises


oumrukia 10/08/2011 18:47



inchaALLAH, tout l'honneur est pour moi!!



llysa 10/08/2011 17:04


je n'ai jamais gouté avec des dattes! une nouveauté pour moi mascha allah super! saha ftourek bisous


oumrukia 10/08/2011 18:23



moi aussi c'est la première fois que j'essaye ça et crois-moi c'est un pur délice et de l'avis de toutes les personnes qui ont gouter


saha ftourek et bisous



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