Tamekfoult - mesfouf aux légumes
J'espère que vous allez toutes bien.
Hier, Vendredi, journée sacrée pour les musulmans, j'ai préparé un bon Mesfouf au légumes
Très facile à préprer
Ingredients:
- couscous lavé, egoutté, et cuit à la vapeur une fois
- légumes au choix: j'ai pris: qulques carottes, courgettes, navets, pommes de terre, oignon
- huile d'olive
- lben ou raib au choix
- Preparation:
- coupez tous les légumes en petits dés et faites cuire à la vapeur, commencez par les carottes car elles prennet plus de temps, à mi-cuisson, ajoutez les autre légumes et salez
- ajoutez le couscous salé et huilé sur les légumes cuits et laissez cuire une 2eme fois
- retirez du feu et huilez avec l'huiled'olive
- présentez avec du lben ou raib (moi, c'etait raib de la vache)
Bon appetit et bonne preparation
