http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/Gifs-islamique-9,2078331-L.gif

 

Une autre recette que j'ai préparé pour l'aid est la samsa, une douceur Algérienne irrésistible, j'ai pris la recette du blog d'Ilysa

http://www.les-saveurs-de-llysa.com/

le lien de sa recette:

http://www.les-saveurs-de-llysa.com/article-samsa-a-la-pate-maison-56759762.html

 

Merci Ilysa de partager avec nous ces délices

Je me permets un copié/collé de sa recette

 

ingrédients

 

pour la pâte

 

4 mesures de farine

1 mesure de beurre fondu

1 pincée de sel

1/2 c à café d'extrait de vanille

de l'eau de fleur d'oranger mélangé à un peu d'eau pour ramasser la pâte

huile pour la friture

miel

 

pour la farce

 

3 mesures d'amandes émondées et moulues

1 mesure de sucre cristalisé

de la cannelle

eau de fleur d'oranger

1 petite noisette de beurre

 

 

préparation

 

mélanger les ingrédients dans un terrine, ramasser la pâte avec le mélange eau et fleur d'oranger, pétrir un peu la pâte!

 

pour la farce, mélanger les amandes, le sucre, la noisette de beurre, la cannelle et mouiller avec l'eau de fleur d'oranger, la pâte ne doit pas être liquide

 

étaler la pâte sur un plan de travail à l'aide d'un rouleau patissier, la pâte doiit être assez fine, couper des bandelettes à l'aide d'une roulette à patisserie, mettre à l'extrémité la pâte d'amandes, et plier en biais, c'est à dire plier une fois , puis deux fois, puis trois froid!

 

alors les samsas sont formées! et ce jusqu'à épuisement de la pâte!

 

frire dans un bain de friture, égoutter dans une passoire et tremper aussitôt dans le miel chaud, les samsas sont prêtes !

Voilà mes samsas prêtes à être dégustées avec un bon thé à la menthe

 

https://lh4.googleusercontent.com/-6wK2UUMnlyE/TmNuN3f5TzI/AAAAAAAADkM/lGH22bfbRuU/Samsa2.jpg

 

https://lh5.googleusercontent.com/-teHhhIF1ZZ4/TmNuOvmr6YI/AAAAAAAADkQ/ZaRExjdrXgs/Samsa1.jpg

 

Ilysa,

http://b.imdoc.fr/1/anime-scintillante-semaine/photo/4124369412/4963938f8a/anime-scintillante-semaine-merci-etoile-061009-img.gif

 

http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/207/gifs-islamique-10,2078747-L.gif

Retour à l'accueil