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Un autre tour en cuisine du blog Un tour en cuisine

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Le tirage au sort a voulu que je choisis une recette de chez Jeanne-sophie du très joli blog link

et c'est Neiara du blog link

qui viendra choisir une recette chez moi, j'espère que tu trouveras ton bonheur

Donc pour mon choix il était très difficile, j'ai opté pour une recette sucrée et l'autre salée

 

Pour le salé, j'ai opté pour la Salde de pommes de terre et radis, très simple à préparer mais très bonne

copié/collé link

Ingrédients :

500g de pommes de terre

400 g de radis

1 cuillère à soupe de moutarde forte 

Le jus d'1 citron

1 cuillère à café de mélange d'épices cajun

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel

 

 

Au travail :

Eplucher les pommes de terre et les couper en 4 ou 6 selon leur grosseur. Mettre l'ensemble dans une casserole d'eau froide salée et porter à ébullition jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.  Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans un morceau de pomme de terre. Le couteau doit pénétrer la chaire facilement et en ressortir tout aussi aisément.

Pendant la cuisson, laver et couper les radis en 2 et  préparer la sauce dans un grand saladier en mélangeant la moutarde, le jus de citron, les épices, le sel et l'huile d'olive.

Verser les pommes de terre égouttées et encore chaudes dans la sauce puis rajouter les radis.

Biens mélanger, c'est prêt.

 

J'ai ajouter quelques feuilles de laitue, olives noires et du persil pour colorer un peu mon assiette

 

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Merci ma chère Jeanne-sophie pour le partage de ces délices et à Miss cuisine pour ces tours!!

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