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2012-09-10T18:21:00+02:00

Roulé de dinde au épinards

Publié par oumrukia

http://www.kazeo.com/sites/fr/photos/201/Gifs-islamique-4,2011847-L.gif

 

J'espère que vous allez tous et toutes bien

Je veux partager avec vous ce délicieux plat qui est le roulé de dinde au épinards, très bon et très leger en période de chaleur

https://lh4.googleusercontent.com/-GM20QSbXIPE/UEob1QO7s_I/AAAAAAAAAwM/gluLAgS1J10/s616/Rou1.jpg

 

Je commence par les ingrédients:

- 2 escalopes de dinde assez grandes

- 2 bouquets d'epinards lavés, coupés et cuits à l'eau quelques minutes

- 2 oeufs durs

- 2 petits oignons ou un plus grand coupé en deux

- 1 boite de champignons

- quelques portions de fromage, j'ai utilisé la vache qui rit

- quelques olives noires

- quelques càs d'huile

- sel, poivre noir

Je l'ai préparé de la façon suivante:

- Dans une poele, coupez un oignon(ou la moitié, si vous prenez un gros) en petits dés et faites revenir dans un peu d'huile(d'olive pour moi) ajoutez les épinards égoutés et essorés et faites revenir avec l'oignon, ajoutez le sel et le poivre noir, coupez les quelques olives noires en morceaux et ajoutez les aux épinards. La farce doit être seche.

- Sur un plan de travail, étalez les deux escalopes de dinde et abaissez les au rouleau( celles qui ont le petit marteau de cuisine c'est mieux, je ne l'ai pas encore acheté hihihi...) salez et poivrez des deux cotés. mettre dessus les épinards refroidis, les oeufs durs coupés en deux sur toute la largeur des escalopeset dispersez le fromage coupé en petits merceaux, j'avais un morceau de gruyère je l'ai rapé dessus. Cmmencez par rouler l'escalope sur elle-même et serrez un peu pour évitez la sortie de la farce.

Prendre un fil de cuisine et roulez tout autour comme on le fait pour le roti.

 

voilà le résultat

 

https://lh3.googleusercontent.com/-ikQb-h92EK4/UEobvLFXboI/AAAAAAAAAvg/hKB8uwBd4XE/s616/Rou8.jpg

 

J'ai piqué des feuilles de laurier pour un plus d'aromes

 

- Prendre une marmite, versez 2 càs d'huile d'olive et 2càs d'huile, chauffez, mettez le roulé dans cette huile chaude et faites dorer sur tous les cotés

 

https://lh6.googleusercontent.com/-L_li917xzYQ/UEobwH0-ynI/AAAAAAAAAvk/u9a4wHl6vYc/s616/Rou7.jpg

 

- Retirez, mettre dans cette même huile, le reste de l'oignon coupé en petits dés et faites revenir un moment. Remettre le roulé et faites revenir quelques minutes, salez, poivrez, ajoutez une pincée de noix de muscade et un peu de curcum pour la couleur. Versez de l'eau (juste le nécessaire) chaude, couvrez et laissez cuire à feu moyen.

https://lh4.googleusercontent.com/-qSEQie3uRiU/UEobxCt0EFI/AAAAAAAAAvs/0uhjjguzGnY/s616/Rou6.jpg

 

- Egouttez la boite de champignons, faites les revenir quelques minutes dans un peu d'huile ou de beurre et ajoutez-les au roulé quelques minutes avant d'éteindre.

- Retirez le roulé, laissez tiédir, retirez le fil et coupez en rondelles

 

 

  https://lh6.googleusercontent.com/--wfP9aRa2gs/UEobyBayQOI/AAAAAAAAAv0/RnDZ_0jbvWY/s616/Rou4.jpg

 

https://lh4.googleusercontent.com/-hhOceTu_5Dk/UEobzTTDflI/AAAAAAAAAv8/JmqV0euMeyc/s616/Rou3.jpg

 

 

Et voilà le roulé dans sa sauce

 

 

https://lh3.googleusercontent.com/-gav8Z_n7kCs/UEob0ejuZnI/AAAAAAAAAwE/KdsP6mXmehY/s616/Rou2.jpg 

 

https://lh4.googleusercontent.com/-GM20QSbXIPE/UEob1QO7s_I/AAAAAAAAAwM/gluLAgS1J10/s616/Rou1.jpg

 

Désolé pour la qualité des photos!!!!

J'espère que mon plat vous plait

Bon appétit et bessaha werraha

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http://files.fatakat.com/signaturepics/sigpic543741_5.gif




 

 

 

Voir les commentaires

commentaires

Ouissaaam 13/09/2012 18:12


Mmmmh caa a l'air justee déliciieux, a testeeer !!! Bisou

oumrukia 13/09/2012 21:34



bonne réalisation inchaALLAH, donne mloi des nouvelles, je viens de m'inscrire mais par contre je n'arrive pas à te laisser un commentaire, je reviens inchaALLAH


belle soirée



Nadji 10/09/2012 23:43


Un plat très appétissant. Il donne faim.
A bientôt 

oumrukia 11/09/2012 20:43



Merci nadji! ravie que ça te plait!


belle soirée



blog de oum Mohamed 10/09/2012 21:51


mérci pour le bon partage bizz

oumrukia 11/09/2012 20:43



de rien oum mohamed


belle soirée



lou 10/09/2012 17:26


une bonne idée du soir avec une salade...merci pour toutes tes bonnes recettes! Bonne semaine, bises
Lou

oumrukia 11/09/2012 20:43



merci et ravie que ça te plait!


belle soirée



careli 10/09/2012 10:48


hello,


ça a l'air très apétissant


bonne semaine à toi

oumrukia 11/09/2012 20:42



hello, je te le confirme!!


belle soirée



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