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2012-10-16T07:47:00+02:00

Ragout de courgettes

Publié par oumrukia

http://storage.canalblog.com/72/62/691134/55258258_p.gif

 

 

 

J'espère que vous allez toutes bien, je partage avec vous un ragout bien délicieux, à base de courgettes et de boulettes de viande hachée qu'on peut remplacé par des morceaux de viande


https://lh6.googleusercontent.com/-c7GRcgKW2j8/UHzsWqIQYyI/AAAAAAAABKs/f9IQT8jLWBs/s841/DSC01149.JPG

 

C'est le même principe que le ragout d'aubergines, j'ai remplacé les aubergines par des courgettes et les morceaux de viande par la viande hachée

Ragout d'aubergines, ronde autour d'un ingrédient

 

Ingrédients:

 

- 250 gr de viande hachée

- 1 oeuf

- 1 kg de courgettes

- *5 gousses d’ail 
*2 c a soupe d’huile
*1 poignée de pois chiches trempée la veille 
*1/2 c a café de cannelle

*1/2 c a café de carvi
*1/2 c a café de poivre noir

*Sel

*1 c à soupe de vinaigre 

* persil

 

Préparation:

- Laver les courgettes, les couper en rondelles d'1cm et les frire! les mettre sur du papier absorbant et reserver.

- Entre temps, piler l'ail, poivre noir, cannelle, carvi et sel,ajouter 2 c à s d'eau.

Dans une marmite ,mettre la viande hachée que vous aurez formé en boulettes avec les épices, le persil haché et un oeuf.,ajouter le mélange pilé,2 c à s d'huile et faire revenir quelques min.Mouiller d'1/2 litre d'eau,ajouter les pois chiches.Laisser cuire,en surveillant .Ajouter ensuite dans la sauce les rondelles de courgettes frites,arroser de vinaigre.Laisser mijoter quelques min jusqu'à réduction de la sauce.

 


https://lh5.googleusercontent.com/-5XFQslNAmes/UHzsUe7WIGI/AAAAAAAABKk/P1HW-TeETvo/s616/DSC01148.JPG

 

https://lh3.googleusercontent.com/-UN_FENdxFhM/UHzsRiWdayI/AAAAAAAABKc/GUT4fNS1rEA/s724/DSC01147.JPG

 

Bonne réalisation et


http://mumuland.m.u.pic.centerblog.net/o6t6looh.gif

 

http://files.fatakat.com/signaturepics/sigpic543741_5.gif

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commentaires

stop snoring aids 26/11/2013 10:48

Thank you for the fantstic recipe of the zucchini and the meatball. Just as you suggested, I had replaced the meatballs with the meat and had made a lot of gravy too. It was real tasty. I shall post the pictures soon!

oum rukia 26/11/2013 12:07

You are welcome my dear! I'm really pleased that you found the recipe tasty!
Thank you very much and waiting to see the pictures!
Have a nice day

au-palais-des-douceurs 18/10/2012 12:00


Salam aleikoummmmm...


 


Hummmm j'aimerais bien m'en faire mon repas de midi...


 


 

oumrukia 18/10/2012 23:55



wa alaykoum essalem


pourquoi pas????? bsahtek


belle soirée



Au coeur des petits délices! 16/10/2012 22:42


Un succulent ragoût, tout a fait à mon goût! merci pour ce partage Oumrukia

oumrukia 18/10/2012 14:18



ravie que ça te plait!!!!


merci à toi pour tes gentils commentaires


belle journée



sousou 16/10/2012 21:46


Hummmm ichahiiiiii bravo !!


Bisous

oumrukia 18/10/2012 14:17



merci soussou, sers toi


belle journée



Ouissam 16/10/2012 20:19


Un bonn plat, yahtikk sahaa


Bonne soirée,bisouuuu

oumrukia 18/10/2012 14:17



ALLAH YSELMEK


belle journée



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