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2012-09-02T12:46:00+02:00

Pommes de terre aux olives

Publié par oumrukia

https://lh3.googleusercontent.com/-sCI4qYqz2pU/St-ts38khaI/AAAAAAAAEwc/vQIRmD4ts0c/s409/21-404.gif

 

Je viens partager avec vous ce délicieux plat à base de pommes de terre, bon, facile et rapide à préparer et surtout économique

C'est un plat que j'ai testé du livre de Rachida Amhaouche spécial pomme de terre.

https://lh5.googleusercontent.com/-dkhTU3i7qsU/UEJWO1EsU5I/AAAAAAAAApo/A-0QrHKdzus/s591/DSC00019.JPG

 

Ingrédients:

- 1 oignon

- 2 càs d'huile (pour moi huile d'olive)

- sel et poivre

- 1 poivron vert coupé en lanières

- 1 poivron rouge coupé en lanières (pas de rouge donc j'ai pris 2 verts)

- 1 kg de pommes de terre coupées en dés

 - 1 pincée de safran colorant

1/4 de càc de canelle

- 1 litre d'eau

- 1càc de persil haché

- 1 citron confit coupé en dés (pas mis,j'ai pas)

- 50 gr d'olives vertes dénouyautées

 

Préparation:

- Découpez l'oignon en petits dés. Chauffer l'huile dans une marmite, saler les oignons et les faire suer. Ajouter les poivrons, les pommes de terre, le poivre , le safran, et la canelle en poudre. Remuez légèrement, versez un litre d'eau, couvrir et laisser cuire environ 25 mns. Ajouter le persil haché, le citron confit et les olives (j'ai dessalé à l'eau 3 fois) puis laisser réduire.

Servir chaud accompagné d'un plat de viande ou de poissons.

Je l'ai servie en diner avec une salade et un bon pain maison , matlou3 et c'est très bon!!

 

 

 

https://lh5.googleusercontent.com/-RPg9kr_AadA/UEJWSffmYLI/AAAAAAAAApw/IAy3IA6I07A/s591/DSC00021.JPG

 

J'espère que ce plat vous plait

bonne réalisation

https://lh6.googleusercontent.com/-mLTr86BUEuw/St-tsz6voOI/AAAAAAAAEwg/lFuAu6SyU1E/s409/38_241.gif

 

https://lh5.googleusercontent.com/-UJJqpvQpW0M/TZZojh9Ud1I/AAAAAAAAR00/6wID62H_-e4/s512/image.jpg

Voir les commentaires

commentaires

Dans mon jardin 02/05/2013 16:52

Une magnifique recette!

oum rukia 04/05/2013 08:44

Merci et ravie que ça te plait!
agréable journée

carnet de recettes 04/09/2012 20:36


salam aleykm, humm machallah
bisous mdp: blogdekenza

oumrukia 04/09/2012 20:56



wa alaykoum essalem


ALLAH yselmek, ravie que ça te plait


belle soirée



Nadji 03/09/2012 21:48


Je viens manger chez toi quand tu veux : un plat délicieux + cette magnifique galette. Qui peut y résister?


A bientôt

oumrukia 04/09/2012 15:31



Tu es la bienvenue à tout moment et tout le plaisir et l'honneur sont pour moi!


merci pour ta visite


agréable journée



salima 03/09/2012 21:40


un plat bien délicieux ! bises

oumrukia 04/09/2012 15:32



merci et ravie que ça te plait



lou 03/09/2012 20:45


merci pour ces bonnes saveurs! Bonne semaine gourmande! bises
Lou

oumrukia 04/09/2012 21:02



de rien tout le plaisir est pour moi!


belle soirée



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