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2012-10-11T06:00:00+02:00

Poivrons farcis au four

Publié par oumrukia

http://img171.imageshack.us/img171/2647/sssxz4yd8.gif

 

Voilà, comme promis, une première recette, les poivrons farcis au four, un pur régal!!


https://lh4.googleusercontent.com/-CFVjrY0BS_Q/UHWDRWDwHWI/AAAAAAAABEg/r20EdFyJv0w/s616/DSC01114.JPG

 

Ingrédients:

- des poivrons

- 2 belles tomates

- 1 càs de concentré de tomates

- 250 gr de viande hachée

- 2 càs de riz

- persil

- 1 petit oignon pour la sauce tomate

- 2 gousses d'ail

- 2 feuilles de laurier

- 2 brins de thym

- 1 oeuf

- sel, poivre, paprika, curry

- 2 càs d'huile d'olive+ 1càs d'huile de table

 

Préparation:

 

- Commencez par les poivrons, les grillés, mettre dans un sachet plastique propre, laisser tiedir et pelez en prenant le soin de ne pas abimer le filet de poivron. Laisser de coté!

- Préparer votre sauce tomate:


dans un fait tout, mettre l'oignon râpé, l'ail écrasé et l'huile d'olive, le laurier et le thym et laissez revenir à feu doux. Ajoutez, les les tomates râpées et le concentré de tomates + les épices. Laissez revenir tous ensemble et ajoutez l'eau chaude et laissez cuire.

- Laver le riz et le cuire pendant 3 mns. egoutter.

- Dans un saladier, mettre la viande, les épices, 1/2 oignon coupé en petits morceaux, le persil haché,le riz pré-cuit l'oeuf, malaxez le tout.

- Etaler les filets de poivron, les farcir avec l'équivalent d'une càs de farce, rouler le poivron sur cette farce et mettre au fur et à mesure les poivrons farcis dans un moule allant au four.

- Versez dessus assez de sauce tomate et reserver-en un peu.

- Si vous voulez ajouter des pommes de terre, les précuire aussi, les vider et les farcir.

- Mettre au four pendant 20 à 25 mns pour terminer la cuisson, j'ai l'habitude d'ajouter du gruyère en dernier, ça donne un plus de saveurs, là je n'ai pas ajouté!


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un peu de sauce?

 


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un jus de grenades??? tout naturel, préssé à la centrifugeuse!!

 


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https://lh4.googleusercontent.com/-Cu6amUXEACE/UHXL-Bk9hgI/AAAAAAAABF0/LgaTz9CzJtU/s616/DSC01113.JPG

 

Ces poivrons au four sont un pur régal, avec le gout fumé des poivrons grillés!!!!

J'espère que ça vous plait

 


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commentaires

manou 17/10/2012 18:34


Kikou ma belle


encore une recette bien appétissante !! à essayer merci


gros bisousss

oumrukia 18/10/2012 23:51



je te souhaite une bonne réalisation!


belle soirée



nicole passions 13/10/2012 21:09


je viens te déposer une jolie rose orange sur ton joli plat...Merci pour ton mot si adorable


Bisoussss

oumrukia 14/10/2012 18:24



oh Nicole comme tu es gentille!!!!!! cette est entre mes mains et je la sens!!!! merci beaucoup



Shannene 13/10/2012 11:12


coucou miss, les poivrons j'adore ça, je les mangent aussi bien crus que cuits !!


Je te souhaite un excellent weeke end ! Bisous

oumrukia 14/10/2012 18:23



bonsoir,


tout comme moi!!! merci et belle soirée



Soulef amour de cuisine 12/10/2012 17:26

super gourmand plat, comme je l'aime

oumrukia 14/10/2012 18:23



ravie que tu aimes soulef!!



careli / tutolibre 12/10/2012 11:18


je ne prépare pas ainsi, et je crois que je tenterai ta recette cet été pour varier les goûts, merci

oumrukia 14/10/2012 18:23



il y'a plusieurs façons de préparer et cette me plait car les poivrons sont grillés et ça donne un bon gout!


merci à toi



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