Pamplemousse farcie aux carottes, tour rapide no 22
C'est devenue une tradition maintenant, chaque dimanche ou presque, je participe à un tour en cuisine link
Pour ce tour, je dois piocher une recette du joli et tout nouveau blog de Ikkia link
et c'est ma chère amie nadia du joli blog Les Gourmandises de nadia link
qui viendra chez moi pour choisir une recette, j'espère que tu t'y plaira!
Pour ce tour, j'ai testé la salade de pamplemousse farcie aux carottes link, moi qui adore les salades!!
Copié/collé de la recette
Temps de préparation: 20 minutes
Pour 4 personne il vous faut:
- 2 Pamplemousse
- 3 carottes (pour moi se sont des violettes)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à soupe d'huile
- sel et poivre
- 2 Oeufs
- j'ai ajouté: du persil haché, des cornichons coupé, des olives coupées en petits morceaux
Préparation :
- Couper le pamplemousse en 2, récupérer la chair et coupez la en dès.
- Pelez et râpez les carottes, puis les incorporer aux dès de pamplemousse.
- Préparer ensuite la sauce : Mélanger le jus de citron avec l'huile, le sel et le poivre. Rectifier l'assaisonnement puis verser la sauce sur le mélange pamplemousse/carottes.
- Éclater des oeufs cuit dur, et les réduire en miette.
- Farcir les coques de pamplemousse du mélange pamplemousse/carottes, puis saupoudrer le dessus de miettes d'oeuf dur.
Très bonne et raffraichissante!!
Merci Ikkea pour le partage et bonne continuation pour ton joli blog!!
Merci Miss Cuisine pour ves tours
