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Dans le cadre d'un tour en cuisine à thème, je vous présente un plat très simple à réaliser mais surtout économique et c'est justement le thème de ce tour, c'est à dire présenter un plat à petit prix

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Donc, je participe au tour à petit prix

 

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Ingrédients:

- 2 fleurs du chou fleur cuits dans de l'eau bouillante salée

- 2 belles tomates

- 1 petit oignon

- 2 gousses d'ail

- persil

- 2 gros oeufs( j'ai mis 4 car trop petits)

- sel, poivre, curry, paprika

- 2càs d'huile d'olive+1càs d'huile de table

 

Préparation:

- Epluchez l'oignon et le couper en lamelles, mettre dans une poêle l'huile à chauffer et faites revenir l'oignon

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- Ajouter l'ail épluché et coupé en lamelles

- Laisser revenir au moins 10 mns et ajouter les tomates épluchées et coupées en petits morceaux

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- Laisser cuire 10 mns et ajouter le chou fleur coupé en petits morceaux

 

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- Ajouter les épices et laisser mijoter 5 mns.

- Dans un saladier, casser les oeufs, saler et épicer légerement, ajouter le persil la é et haché, battre en omelette et verser sur le choufleur

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- Réduire le feu et laisser cuire!

- Pour en faire un repas complet, j'ai présenté avec une salade verte et des rognons frits(facultatif)

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Les olives vertes se vendent comme cela, ils ont composée de carottes, olives vertes, piment fortet cornichons

la sauce vinaigrette ,recette Salade de tomates

Donc voilà l'assiette composée

 

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J'espère que mon assiette vous plait!!

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Merci pour tous vos messages et encouragements!

 

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