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2013-04-20T08:13:51+02:00

Mberdja, ou bradjs

Publié par oumrukia

Salem aleykoum, bonjour

Me voilà de retour, en douceur certes, mais le plus important est que je suis là! vous m'avez manquées et j'espère vous retrouver sur vos blogs le plus souvent inchaALLAH. Vous avez dû le remarquer, je passe à la nouvelle plateforme d'Overblog, ça c'est passé sans problèmes. J'espère que ça vous plait!!

 Voilà la recette des bradjs, qu'on prépare souvent pour célébrer la venue du printemps!


http://jonathanlepapillon.j.o.pic.centerblog.net/d58cd0cf.gif

Je vous laisse avec la recette de cette délicieuse galette fourrée d'une pâte aux dattes!

 

https://lh3.googleusercontent.com/-Zhl-mHl3CMM/UUn2Tu9SRvI/AAAAAAAACUE/F6N9baTjty0/s564/DSC01902.JPG

 

Ingrédients:

- 3 mesures de semoule moyenne

- 1 mesure de gras : moitié beurre ou margarine fondue et moitié huile de table

- Eau + eau de fleur d'oranger pour ramasser la pâte

- pâte de dattes travaillée avec un peu d'huile, cannelle et clou de girofle moulu, j'ai ajouté une poignée de grains de sésames grillées.

 

Préparation:

  • Dans une grande terrine, mettre la semoule, le gras, une 1/2 càc de sel et bien mélanger pour faire pénétrer le gras. Il faut bien mélanger c'est ce qui donne du fondants à ces gâteaux. Asperger du mélange eau et eau de fleur d'oranger et mélangez sans pétrir. Mettre cette pâte sur un coté de la terrine, couvrir et laisser reposer une vingtaine de minutes.
  •  entre temps, préparer la pâte de dattes (elghars) en mélangeant avec tous les ingrédients.
  • Reprendre la pâte et diviser en 2 boules.
  • Aplatir la 1ere à la main ou au rouleau à pâtisserie, faire de même avec la pâte de dattes que vous placez sur la pâte étalée. 
  • Etalez   la 2eme boule et la mettre sur la 1ere. Avec le rouleau, étalez toute la galette sur une épaisseur d'un 1/2 cm.

https://lh3.googleusercontent.com/-Zw6ftbthLdw/UVl7y1bY8QI/AAAAAAAACUY/EZVFAsO2qrg/s581/DSC01894.JPG

  • Coupez des losanges ou des carrés.
  • chauffez un tagine ou une poêle anti-adhésive pour moi, et cuire sur la 1ere face

https://lh6.googleusercontent.com/-i8iNoKfL_eM/UVl70ioNNqI/AAAAAAAACUg/DekZHKCVrZA/s821/DSC01896.JPG

 

  • Retourner les parts pour cuire sur la 2eme face

https://lh4.googleusercontent.com/-gbkHDVbIf-M/UVl74Ibo0JI/AAAAAAAACUw/MEBubQ7ayV4/s581/DSC01899.JPG

 

ça vous dit avec un bon café????

 

https://lh3.googleusercontent.com/-r6xVJ5bXBq0/UVl76aNk8uI/AAAAAAAACU4/TPkuD-3zyLY/s561/DSC01900.JPG

 

https://lh6.googleusercontent.com/-rvvAdIAHtww/UVl78IXgDRI/AAAAAAAACVA/Y6HLqRiQmHI/s745/DSC01903.JPG

 

https://lh4.googleusercontent.com/-PPZZ7synhFg/UVl7_j4Su5I/AAAAAAAACVQ/Gw_gVsUfrX4/s581/DSC01906.JPG

 

Voilà, j'espère que cette douceur vous plait et au plaisir de vous relire et de vous retrouver sur vos blogs si gourmands!!

Merci à toutes les nouvelles inscrites sur mon blog malgré mon absence!

 

https://lh4.googleusercontent.com/-eK6awimPim0/TDcJh0z5_II/AAAAAAAAQaY/z-ykY2-FCSY/s430/36418520.gif

 

 

 

 

 

 

 

Voir les commentaires

commentaires

manel 10/05/2013 14:30

ils sont bien réussis :p j'adore ça, d'habitude c'est ma mère qui les prépare mais ta recette me donne envie de les faire moi même ;)

oum rukia 10/05/2013 16:59

salem manel:
merci beaucoup et ravie que ça te plait, testes les et tu ne vas pas le regretter, simples à faire ils sont très fondants et trop bons!
je te souhaite une bonne réalisation et donne moi ton avis si tu les prépares!
djoumou3a moubaraka

sarvenaz 25/04/2013 16:32

Salam,

Pourrais-tu dire à la bleue que je suis quelle est la dose d'eau pour pour pouvoir en faire ? Je t'en remercie d'avance.

bonne fin d'après midi

salam

oum rukia 10/05/2013 16:41

wa alayki essalem
désolé pour ce retard dans ma réponse, d'abord tu n'es pas une bleue!!!!! pour la dose tout dépend de l'absorption de la semoule, j'essayerais de le refaire ces jours ci et je mesure la quantité d'eau pour toi!
Djoumou3a moubaraka

oum mouncifrayan 20/04/2013 10:44

hummm, c'est délicieux...

oum rukia 23/04/2013 14:58

Salem oum mouncifrayan
ravie que ça te plait et merci pour ta visite
portes toi bien!

careli 20/04/2013 10:03

kikou
re bonjour
pour les comms on voit difficilement où les mettre : il faut cliquer sur le titre de l'article pour accéder à l'article lui même et pouvoir descendre en bas de la page mettre le comm

merci pour la recette ^_^

oum rukia 23/04/2013 13:53

Bonjour careli,
merci pour ton passage, je préfère l'ancienne plateforme, là je ne vois pas la liste des inscrits à la newsletter comme avant, est ce que tu as reçu ma notification de publication de cet article?
merci pour tout et agréable journée

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