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El youm, je vous invite à partager mon déjeuner, une bonne chorba loubia, chorba aux haricots blancs

 

 

ISLAM

 

Ingredients:

  • haricots secs trempés la veille
  • une tomate bien cuite
  • 1càs de concentré de tomate
  • 1 gros oingnon coupé en lamelles
  • quelques gousses d'ail
  • quelques feuilles de laurier
  • cumun
  • sel
  • poivre noir
  • 1càs d'huile + 2càs d'huile d'olive
  • Préparation:
  • mettre les haricots secs à cuire dans de l'eau avec 2 feuilles de laurier
  • mettre l'oignon +l'ail écrasé dans un fait tout avec l'huile et les épices et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit cuit sans brunir
  • ajoutez la tomate coupée en dés et le concentré, laissez revenir quelques minutes et ajoutez les haricots
  • laissez cuire et vérifiez l'eau au fur et à mesure et ajoutez si c'est necessaire
  • c'est un plat leger, sans viande donc, économique.
  • au moment de servir, saupoudrez de cumin et ajoutez un peu d'huile d'olive
  • Essayez, c'est tres bon
  • http://idata.over-blog.com/4/22/23/93/cuisine-2/cuisine-casseroles-13.gif
  • J'ai servi avec une bonne salade verte et un jus d'orange nature, pressé à la maison
  • ISLAM

  •  

Bon appetit à tous

A tres bientot inchaALLAH

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