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2012-10-28T09:00:00+01:00

Hamburger aux légumes, tour no 175

Publié par oumrukia

http://i68.servimg.com/u/f68/14/68/98/72/sallll12.gif

 

 

On est Dimanche, et c'est le moment de publier l'article concernant les tours en cuisine qu'organise Miss Cuisine


http://www.untourencuisine.com/ressources/design/Logo_350_350.png

 

Pour ce tour, j'ai eu le plaisir de rendre visite à Natly du très joli blog Une Cuisine pour Voozenoo link

 

Et c'est titeariane du blog La cuisine d'ariane link qui viendra chez moi, alors bienvenue et j'espère que tu trouveras ton bonheur

 

Pour moi, le choix était trop difficile tellement plein de gourmandises, mais finalement, j'ai opté pour ces hamburgers aux légumes, que j'ai trouvé vraiment bons!!

https://lh5.googleusercontent.com/-j2AXZSlqnQk/UIWSNl-sSNI/AAAAAAAABSQ/Vk8Mvytk6fM/s616/DSC01274.JPG

 

Copié/collé de sa recette:

 


Ingrédients :

  • 4 steaks hachés
  • 3 courgettes
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 3 oeufs (2 oeufs)
  • 2 c. à soupe de fromage blanc
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • Ciboulette (persil)
  • Salade mâche (laitue)
  • Huile d’olive
  • Huile
  • Sel et poivre

 

Préparation :

Laver et éplucher les courgettes et les carottes. Les râper dans un saladier.

Battre les oeufs en omelette et ajouter sur les légumes râpés. Saler et poivrer.

Laisser pauser ce mélange pendant 30 mn.

 

 

Eplucher l’oignon et le couper en rondelles.

Faire revenir ces rondelles dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Les réserver.

 


Dans un bol, mettre le fromage blanc et la moutarde. Ajouter la ciboulette ciselée et bien mélanger. Réserver au frais. (J'ai ajouté du curry)

 


Dans une poêle, mettre de l’huile à chauffer. Mettre une bonne cuillère à soupe de légumes et la tasser avec une fourchette pour essayer de former une galette a peu près ronde !! Les faire cuire 5 mn de chaque côté environ. Continuer jusqu’à épuisement des légumes. Les réserver dans un plat (que j’ai mis à chauffer dans un four à 120°C pour les maintenir au chaud au fur et à mesure)

 

https://lh6.googleusercontent.com/-4Qhe_4r-GIM/UIWSQeH-nbI/AAAAAAAABSY/f7t16t8vEgk/s616/DSC01275.JPG 

 

 

Cuire les steaks hachés dans très peu de matière grasse.

Procéder au montage des hamburger en posant une galette dans l’assiette, le steak, la salade de mâche, oignons, sauce et pour finir une galette. Continuer à préparer les trois autres.

Servir immédiatement. Il me restait des galettes de légumes que j’ai également posé sur la table et elles sont vite parties !!

 

https://lh4.googleusercontent.com/-QmG8FXhNFrc/UIWSS5_y8rI/AAAAAAAABSk/QVlhoI0IBXw/s814/DSC01277.JPG

 

Merci Natly pour ce délicieux partage et un grand merci à Miss Cuisine pour l'organisation de ces tours

 


http://files.fatakat.com/signaturepics/sigpic543741_5.gif

Voir les commentaires

commentaires

Mouton 09/04/2013 19:06


Ca donne faim!

oumrukia 19/04/2013 13:33



oh lalala!! alors sers toi!


bienvenue sur mon blog et agréable journée



anaïck 02/11/2012 15:02


beaucoup de belles et bonnes choses aussi sur ton blog!merci de ton sympathique commentaire, agréable fin de journée et à bientôt!Anaïck de MBdeC.

oumrukia 03/11/2012 12:38



mais de rien, ravie que mon blog te plait


belle journée et à très bientôt



CARNET de recettes 01/11/2012 17:57


humm genial ! quel delice
au plaisir de te relire

oumrukia 03/11/2012 12:33



merci oum youcef, ravie que ça te plait


belle journée



Valie 31/10/2012 12:30


Très bon choix : BRAVO !


GROS BISOUS TOUT GRIS



oumrukia 31/10/2012 15:04



merci Valie et agréable journée



mimi's cupcakes 29/10/2012 12:14


hummm, très appétissant !! bisou et bonne semaine

oumrukia 29/10/2012 20:52



merci et heureuse que ça te plait


belle soirée



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