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2012-12-26T19:55:00+01:00

Gülsuyu muhallebisi, Recette de pudding à l'eau de rose

Publié par oumrukia

Salem aleykoum, bonsoir

Je reviens, toujours avec plaisir, pour partager cette douceur Turque que j'ai déniché sur le joli blog Du miel aux épices d'Istanbul

Voilà le lien de la recette: link

 


https://lh6.googleusercontent.com/-DuRaVxnKMrg/UNtPbIqBF6I/AAAAAAAAB1E/L-fMyF99fTw/s616/DSC01580.JPG

 

copié/ collé de sa recette:

 


Ingrédients

  • 4 verres de lait (soit 1/2 litre)
  • 3 verres d'eau
  • 1/2 verre de maïzena
  • 1/2 verre de farine
  • 1/2 verre de sucre en poudre
  • 1 cuil. à soupe d'eau de rose (j'ai mis 3 càs d'eau de fleur d'oranger)

Dans une casserole, verser tous les ingrédients solides. Puis, verser les éléments liquides en remuant énergiquement. Mettre le tout sur le feu et mélanger en formant des 8 avec la cuillère sans interruption. La crème va s'épaissir peu à peu (comme une crème béchamel), retirer du feu avant ébullition. Disposer la crème dans des petits ramequins ou dans un grand plat et faire refroidir le tout au moins quatre heures. Démouler et servir ce dessert avec un peu de sucre glace et quelques gouttes d'eau de rose.

A noter que le muhallebi se prépare aussi à base de farine de riz (pirinç unu). Si vous n'avez pas d'eau de rose à disposition, vous pouvez la remplacer par du jus d'orange ou de l'eau de fleur d'oranger.

 


https://lh5.googleusercontent.com/-AvMAuERiMmM/UNtPdKT08yI/AAAAAAAAB1M/9nmEjZqSoqc/s616/DSC01582.JPG

 

https://lh3.googleusercontent.com/-w5TUlwGny8o/UM4nUktpldI/AAAAAAAABtM/8CjrJ7j8yt0/s616/DSC01581.JPG

 

https://lh5.googleusercontent.com/-EMmSkO1lujI/UNtPexONMrI/AAAAAAAAB1U/HaXDTyt3A5U/s616/DSC01586.JPG

 

A noter que ce mhalbi existe aussi en Algérie, c'est un dessert sublime au bon gout de la fleur d'oranger

Merci pour tous vos gentils commentaires et vos visites, et bienvenue à toutes les nouvelles inscrites


http://files.fatakat.com/signaturepics/sigpic543741_5.gif

Voir les commentaires

commentaires

Jouez 25/05/2013 17:40

Miam! Il faut absolument que j'essaie!

Ouissam 28/12/2012 09:53


Selem Aleikom


Je vais essayer ça InchaAllah ça me tentee bien !!!! Bonne journée hbiba, bisou

oumrukia 28/12/2012 17:01



wa alaykoum essalem,


bonne réalisation et donne moi des nouvelles



amel 27/12/2012 18:22


mmmmmmm vraiment bonn bravoooo

oumrukia 28/12/2012 17:01



merci amel pour tes visites et gentils commentaires



careli / tutolibre 27/12/2012 11:06


je testerai bien ça un jour ... mais il ya tellement de choses qu'on a envie de faire, et pas de temps pour le faire


bonne journée à toi

oumrukia 28/12/2012 17:00



oui, on est tellement dépassées qu'on ne peut tout faire


belle fin de journée



hmk 27/12/2012 07:41


salamou alaikoum c'est comme avec la poudre de riz il ya bien longtemps que je ne l'i pas fais à tester bisous

oumrukia 28/12/2012 16:59



wa alaykoum essalem


testes, tu ne regreteras pas!



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