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2012-11-25T14:37:00+01:00

Epaule rotie et sa sauce aux poivrons

Publié par oumrukia

http://i68.servimg.com/u/f68/14/68/98/72/sallll12.gif

 

 

Une recette très délicieuse à partager avec vous, c'est l'épaule d'agneau rotie, que j'ai accompagné d'une sauce aux poivrons et de pommes de terre au four

 


https://lh6.googleusercontent.com/-1zJvkb7VGbg/UJQmMPoLgtI/AAAAAAAABYQ/qgrwC5jE1-o/s871/DSC01316.JPG

 

Les photos ne sont pas vraiment top, car prises la nuit

 

Ingrédients

- 1 épaule de mouton dessossé

- 3 poivrons

- 2 oignons

- 500 gr de pommes de terre

- 2 belles tomates

- thym

- sel, poivre noir, curcuma, gingembre

- 3 càs d'huile d'olive

 

Préparation:

- Déssosser l'épaule, ne jeter pas l'os, je l'ai utilisé dans une soupe aux légumes trop bon!!!!

- préparer une marinade avec l'huile, les épices et le thym

- enduire la viande avec et rouler la pour avoir un roti, ficeler avec le fil de cuisine et mettre des feuilles de laurier

 


https://lh6.googleusercontent.com/-D8aCM1hAAsY/ULIhPxDLVAI/AAAAAAAABgI/gOuHYfjGREY/s616/DSC01311.JPG

 

Mettre ce roulé dans un plat allant au four avec un peu d'huile et faites revenir sur tous les cotés

 


https://lh3.googleusercontent.com/-5AR-BWygPDs/ULIhSXPmFzI/AAAAAAAABgQ/kafdldrcvjE/s616/DSC01313.JPG

 

- Ajouter l'oignon coupé en rondelles, les poivrons et les tomates en derniers, épicez les légumes et mettre au four préchauffé à température moyenne

Laisser cuire tout en le retournant.

- Epluchez les pommes de terre, les couper en frittes, ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le curry et mélanger bien. Mettre dans un plat allant au four et laisser jusqu'à cuisson complète

 


https://lh5.googleusercontent.com/-kPbZ_sn6fZI/UK1AeSHxh9I/AAAAAAAABdQ/w6TuuxZ8QLU/s733/DSC01322.JPG

 

c'est super bonnnnn!!!!!

J'espère que ça vous plait


http://files.fatakat.com/signaturepics/sigpic543741_5.gif

Voir les commentaires

commentaires

hido 29/11/2012 11:06


Salam Miassa ,


c'est toujours un plaisir de découvrir tes recettes , l'épaule a l'air d'un délice , bsahatkoum !

oumrukia 30/11/2012 18:37



wa alayki essalem hido,


merci beaucoup oukhti, ALLAH YSELEMK, ravie que ça te plait


belle soirée



manou 27/11/2012 22:06


Tu nous en fait découvrir des recettes je ne les ai pas encore toutes faites mais je sais où  les trouver !! merci pour le partage !!


bisouss

oumrukia 30/11/2012 18:25



de rien, c'est moi qui te remercie pour tes commentaires si gentils!


belle soirée



oum mouncifrayan 26/11/2012 09:32


cela donne très envie d'être gouté! merci

oumrukia 28/11/2012 19:07



et bien sers toi!!!!



Culinaire Amoula 26/11/2012 02:44


Miam miam un vrai régal! J'adore!


Douce nuit.

oumrukia 28/11/2012 18:47



merci Amoula, ravie que tu aimes


belle soirée



tinou66 25/11/2012 19:41


une recette que j'adore 


bonne soirée bizzzzzzzzzzzzz tinou66


 

oumrukia 28/11/2012 18:46



et bien contente!!!


belle soirée



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