Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-01-16T19:31:00+01:00

Chtitha djadj

Publié par oumrukia

https://lh5.googleusercontent.com/-pGFK9IjYBp4/St_f2HCBpLI/AAAAAAAAE5I/Gast4DChgss/s406/21-225.gif

 

Comme promis, une 2eme recette chtiha djedj ou poulet en sauce

 

 

https://lh6.googleusercontent.com/-ZOxpfSCoTTE/UDuSKUd2haI/AAAAAAAAAlk/Sao0U4wwXoI/s591/DSC00855.JPG

 

 

Un plat que j'adore!! très simple et rapide et tout aussi bon!!

Ingrédients:

- quelques morceaux de poulet selon le nombre de votre famille ou un poulet

- 1 poignée de pois chiches trempées la veille

- 1 oignon

- 2 càs d'huile de table + 1càs de smen

- 1càs rase de concentré de tomate

- Pour épicer la sauce:

- 5 gousses d'ail pilées avec:

1 piment  rouge sec fort

- 1 pincée de poivre noir

- 1/2 càs de poivre rouge

- sel

 

Préparation:

- Dans une marmitte, mettre l'huile + le smen, les morceaux de poulet, l'oignon râpé, l'ail pilé et faites revenir un bon moment, ajouter le concentré de tomate et mélanger bien, ejouter les pois chiches et arrosez d'eau juste à niveau du poulet. Couvrir et laisser cuire à petit feu. Surveillez le niveau d'eau. Retirez le poulet lorsque la chair se détache facilement avec les doigts et laisser terminer la cuisson des pois chiches. La sauce doit être réduite.

Si vous n'aimez pas le piquant, n'utilisez pas le piment fort, mais croyez moi, c'est avec que ce plat est plus bon!!

 

J'aime bien servie ce plat avec des frittes ou une bonne purée, ça reste facultative bien sure!!

 

 

 

https://lh6.googleusercontent.com/-ZOxpfSCoTTE/UDuSKUd2haI/AAAAAAAAAlk/Sao0U4wwXoI/s591/DSC00855.JPG

 

Voilà tout simple à préparer et pas trop d'ingrédients et si bonnnnn!!!!

 

qui veut être servie???

http://a402.idata.over-blog.com/4/22/23/93/cuisine-2/cuisine-casseroles-6.gif

 

https://lh6.googleusercontent.com/-qrEfRQ7qYK0/St63c4dchBI/AAAAAAAAEdY/P1qznBKyjk4/s450/move0256.gif

Voir les commentaires

commentaires

manou 18/01/2012 08:03


Bonjour ma belle


merci pour le renseignement


belle journée gros bisousss

oumrukia 18/01/2012 11:10



bonjour


mais pas de quoi ma chère


belle journée à toi aussi


bizzzzzzzzzz



manou 17/01/2012 21:39


bonsoir ma belle


qu'est ce que c'est du smen ??


c'est un plat un peu pimenté lol !!! au feu lol !!


douce nuit gros bisouss

oumrukia 18/01/2012 07:24



bonjour


le smen c'est le beurre clarifié, si tu n'en as pas tu peux le remplacé par un peu de beurre et même de margarine mais de bonne qualité


pour le piment tu peux ne pas le mettre


bisous et belle journée



Oum Yacine 17/01/2012 15:02


un très bon plat bien de chez nous !!!


bisous oumrukia et bonne journée

oumrukia 17/01/2012 15:21



ravie que tu aimes


bisous et belle journée



Leila 17/01/2012 00:53


Masha Allah oukhty un bon plat mitonné avec amour et si réconfortant. Un délice !


Boussa

oumrukia 17/01/2012 06:48



ALLAH yselmek habibati leila ravie que ça te plait, tous les plats je les mijote avec amour!!


bisous et belle journée



silvi 16/01/2012 23:20


La dernière fois que j'en ai préparée remonte deja au ramadan , tu m'a donner envie lol bisous

oumrukia 17/01/2012 06:47



alors bonne préparation silvi et bon appétit


bisous et belle journée



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog